萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺

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萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺

By 然子    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 萝卜 适量
  • 黑猪肉糜 适量
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 饺皮
  • 白萝卜 适量
  • 海带 少许
  • 小排 适量
  • 姜 少许
  • 葱 少许
做法步骤

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1、萝卜洗净去皮刨成丝 挤去多以水分;肉糜加入葱姜碎、盐、黄酒、少糖拌匀;将萝卜放入 加少盐、麻油 一起拌匀。

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2、用饺皮抱着馅捏成饺子。

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3、萝卜去皮切滚刀块。

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4、将排骨放入砂锅内,倒入清水半锅,加入葱姜和一点黄酒,大火煮滚后转小火二十分钟;放入海带 大火煮滚转小火二十分钟;排骨肉软时投入萝卜块,大火煮滚。

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5、在转小火前 将包好的几个饺子放在露在汤外的排骨上煨十分钟即可关火。

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6、盖子不要揭 焖一会儿最好 喝汤前加盐调味,舀一碗排骨汤撒一点葱碎再将煨好饺子放在排骨汤上 就可以开吃了。

小贴士

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1.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长对防癌,抗癌有重要意义。 2.萝卜主泻、胡萝卜为补 所以二者最好不要同食。