文 | 生活最美妙 

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猪油，是我们小时候接触很多的食品，不过都说吃猪油可能致癌，就渐渐远了，但你却不知道，原来猪油还有这些神奇的治病功效！

猪油功效实在好

提起猪油，很多人都觉得油腻腻的，是一种高胆固醇食物，吃了肯定对身体不好。

但实际上，旧时候我们吃的猪油，

比外国人喜欢吃的“黄油”（也就是牛油），不饱和脂肪酸高一倍，饱和脂肪酸也低很多，一不小心就健康了很多倍。

很多家庭学外国人给孩子补身体吃“黄油”，而对猪油敬而远之，实在是大大的谬误了。无论是什么油脂吃多了都不好，但适量吃，都会对身体有益。

猪油不但味道好，其实功效也很强悍。

在古代的医术经典，李时珍《本草纲目》中，就收录30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效，

“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”

古文写的比较复杂，那么，猪油到底能被当做什么药呢？就和美喵一起看看吧，原来身体的这些小毛病，用猪油就能解决！

/  润 肺 健 脾 /

猪油在中医上，还有滋养脾胃、润肺的功效。吃些猪油，可以促进脾胃的消化能力。猪油还有治疗咳嗽、声音沙哑的功效，润肺功能其实很强大了。

 治疗胃痛 

：将猪油和冰糖各2勺在小锅内炖开炖熟，稍稍降温后趁温热服下，可以缓解胃痛。

/  滋 养 皮 肤 /

猪油有补益肺阴的功效，而肺主皮毛，因此猪油有滋养皮肤、治疗脱发的功效。常吃猪油，能

让人皮肤光滑细腻，有弹性、抗皱纹

，还能帮助头发的生长和强韧。在脸上涂抹猪油做成的膏体，自古以来也是养颜圣品，张雨绮在《吐槽大会》上就分享过。 

/  治 疗 鸡 眼 、脚 气 /

猪油治疗皮肤疾病效果明显，还能治疗鸡眼和脚气。用猪油治疗鸡眼，不仅没太大痛苦，而且见效很快。用猪油涂抹脚部，能够缓解脚部的瘙痒和起皮，对鸡皮肤也有很好的缓解效果。

 治疗鸡眼 

：将猪油加热到沸，用勺子乘出一勺热猪油，用筷子点一点在鸡眼上，涂抹2天左右，就能够治愈。

什么人要少吃猪油

/  肥 胖 者 、高 血 压 患 者  /

猪油中的胆固醇比较高，脂肪含量也比较高。肥胖、心脑血管疾病、高血压患者都不适宜食用过多。患有这些疾病的人，无论动物油还是植物油，都要少吃，而且要注意低盐、低脂肪饮食，多吃素食，少食多餐。对猪油也就只能望而却步啦~

/  湿 气 比 较 重 的 人 /

猪油比较难以消化，对于消化功能比较差，经常消化不好、积食的人，还是不要吃猪油这种脂肪较高、需要消化能力比较强的食物了，避免对身体造成困扰。事实上，高脂肪食物都要少吃。

怎么炼出好猪油

现在，外面买来的猪油可能会添加一些不太好的添加剂用来调节口味、改变颜色等，所以想要获得好猪油，还是得我们自己炼制~跟着馆长学一下炼制猪油的好办法吧~

 第一步 

：将买回来的五花肉切成1厘米见方的小块，放入锅中。加一小碗水开始炼制。买回来的肉要肥多瘦少，板油和大腿肥肉混合，比较容易炼出油哦~

 第二步 

：将锅用大火烧开后，立即调到最小火来加热。初期要不停慢慢翻动，让肉里析出油脂，而不会糊锅。

 第三步 

 ：加热到肥肉体积明显减小、蜷曲、颜色改变，油脂量也比较多了，就可以关火出锅啦~将油温稍稍降低之后，可以将纱布蒙在碗上，过滤出油渣。猪油在前期是淡黄色的液体，变冷后会慢慢凝固成乳白色的固体。

 第四步 

：将猪油放在罐子里密封起来，用的时候挖一勺，就是好用的猪油了，无论炒菜、炖肉，还是做点心、发面，都能用的到。用猪油蒸出的馒头，还特别好吃！

猪油原来有这么多功效

别再怕它啦

合理吃起来

新的一年，健康你我他！

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