你所追寻的温馨年味，原来躲在他们的公租房里
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本期神探|羊城派神探甘韵仪李焕坤
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此前听闻同事抽中了公租房，内心就非常十分很羡慕，也深深觉得，能为员工争取公租房的单位，都是世纪好单位!
去年讲了这么久公租房，按照官方数据，2017年是广州公租房供应最多的一年，共推出供应公共租赁住房约3.1万套，其中2.5万套面向新就业无房职工供应，一大批年轻人率先受益。
2018农历新年前后，迎来入住公租房的高峰期，实现在广州有个独立小家心愿的他们，也迎来了公租房里的首个新年。年二十九和年三十两天，神探去到位于天河区的其中一个房源点棠悦花园，记录其中的小幸福。
故事一:自己动手包饺子做团年饭
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“福字要不要倒着贴?”“先贴对联还是横批?”神探采访当天，棠悦花园C栋19楼，丁先生正和女朋友小张忙着贴挥春。“好日子顺心如意，美生活幸福安康”，门口新贴上的红艳艳对联寄托了他们的心愿。
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今年26岁的丁先生在海珠区一事业单位上班，和小张均来自河南，在此之前，他和朋友合租，2018年1月8日拿到公租房的钥匙，1月24日正式入住。今年，是他们第一次在自己的小家过年、第一次在广州过年，也是两人第一次一起过年，可谓意义非凡。
因为年三十丁先生要在单位值班，所以他们提前到年二十九吃团年饭。也因为他们所在的楼层还没通燃气，只能用电磁炉简单做做饺子吃。为了筹备过年，他们在几天前就已经包好了饺子，胖墩墩的饺子一下锅，年的味道就有了，“我们老家过年一定要吃饺子，简简单单也会觉得很幸福。”丁先生说。
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据了解，抽签之前，丁先生填报了好几个心水“志愿”，抽中棠悦花园对应的是最后一个志愿，但丝毫不影响两人的兴奋心情，“离单位比以前远了，但终于在广州有了自己的独立空间”。
当时单位的同事跟着开心也都一块过来看看。房子建筑面积53平方米，排除公摊，里面30多平方米，空间利用得很科学，三房一厅，独立厨房、独立卫生间，还有个不错的阳台，月租33元/平方米。
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拿到钥匙后，房子硬装基本就位，就差软装了。为了能赶在过年前入住，往后的每个周末，他们不是在网上订购物品，就是泡在小家里打扫卫生、组装家具、装饰布置，“有了自己的家，就可以按照自己喜欢的去布置，我们周末每天都晚上八九点钟才离开。”小张说。
神探一进入他们的家，温馨的气氛就迎面扑来，蓝色的毛毯子、白色的桌子、粉蓝色的沙发配藕粉色的垫子，一些小物件的布置上也花了心思，而且窗明几净。
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“在我们老家，年前聚会大人小孩一起玩，年初一开年家家户户都放鞭炮，村里面也互相串门拜年，而且几乎每年过年都会下雪，大家还一起打雪仗，很热闹。”丁先生说，今年在广州过年，附近的几家公租房都还在装修，19层就只有他们一家入住了，难免有点冷清。
他打算第二天值完班后赶紧投奔亲戚，去白云区哥哥家“蹭热水澡”。
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饺子好好吃，神探成功蹭吃哈哈哈
“老家过年买烟花，广州过年买鲜花，”丁先生说，他很喜欢广州的传统文化，年三十准备和哥哥等一起去逛逛广州的花市，顺便买一盆年桔，“听单位的同事说，在广州，过年家里要放一盆年桔，吉吉利利，特别是新房子。”
故事二:让新房的年味充满咖啡香气
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相比于于先生，B1栋的郭先生入住得有点匆忙，客厅还没有整理好。为了让新房子更有生活气息，新潮的郭先生专门在大年三十烘起了咖啡豆，让公租房里的年，充满咖啡香气。
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“巴西的喜拉多喝起来味道醇厚，有花香味;耶加雪菲味道略酸，有果香味。普遍来讲，海拔越高咖啡豆的品质越好，手网烘焙咖啡比较适合家庭用，要需要控制火候以及有耐心……”
对于咖啡与烘焙的工具，他如数家珍，“这是手网，用于炒豆;这是锡纸，用来挡风和防止咖啡豆在烘焙过程中脱落的银皮乱飞;这是筛网，豆子炒好后要立刻放到这里面用吹风机冷却，否则咖啡豆的焦糖反应还在进行，会影响熟度。”
100克的巴西喜拉多，在他手里倒腾了20分钟左右，“噼里啪啦噼里啪啦”，豆子受热爆裂，一开始还有点安静的房间，开始热闹起来，咖啡豆的香气也开始弥漫开来。
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郭先生说，听到爆裂声，说明咖啡豆进入了一爆阶段。“一爆前到一爆开始是浅度烘焙，一爆密集到一爆结束后一小段时间属于中度-中深度烘焙。每次听到一爆声我都很激动，因为这意味着精心烘焙的咖啡豆快成功了。”
一爆结束后，郭先生迅速把咖啡豆倒入筛网中，一边用筷子不断搅拌，一边用吹风机冷却咖啡豆。只见现在的咖啡豆呈现的是一种迷人的棕褐色，靠近还能依稀闻到淡淡的青草芳香。
2017年开始，郭先生爱上了手冲咖啡，现在在工作单位也有经营咖啡小摊，“主要是因为自己喜欢喝咖啡，但咖啡店的品种不多，而且不一定是我想要的口感，所以干脆自己尝试去做。”
大年三十在新房进行“新年第一烘”，他说:“新年新家新开始，咖啡豆烘焙又是我的爱好，感觉在这里烘焙咖啡可以带来幸运和快乐。”
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据了解，郭先生是广州花都人，因为自己在市区上班，所以一直租房子住，去年听说有公租房可以申请，他立刻报名。“成功住上公租房可以说是让我的生活更为安定。我搬过两次家，每次都是因为房东突然要收回房子，现在住上了公租房，起码5年时间内有了保障，减少后顾之忧。”
他住的房子房号为“2218”，“户型不算很理想，但是这个房号很理想，18‘实发’，对广州人来说多好意头。而且，这里是高层洋楼，又是电梯房，视野开阔、交通便利、旁边配套齐全，性价比很高。”他说。
虽然是节前匆忙入住，房子总算是应有尽有，阳台装好了防盗网、厨房门装上了绿色碎花门帘、冰箱上贴着喜庆的福字，炉灶、平底锅、消毒碗柜等已经准备好，他的新生活即将开始。
来源|羊城派
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本期主持|卢永城你所追寻的温馨年味，原来躲在他们的公租房里。公租房|追寻|年味|神探|过年|咖啡豆---
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