天寒地冻，冷到怀疑人生？快试试这三种坚果冬季慎选养生食材

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冬季慎选养生食材，有助达到强身健体、延年益寿等目的。人们可以多吃热量较高的核桃、栗子、杏仁等坚果类食物，以便御寒保暖。

核桃

根据古籍记载，核桃有助补肾固精、润肺止咳、化痰定喘，对于老年人的腰膝无力、阳痿、遗精、频尿，以及体质虚弱引起便秘等症状，皆有不错的滋养作用，现代医学认为，核桃含有丰富维生素B、E，可以抗衰老、防止细胞老化，还能减少肠胃道吸收胆固醇，甚至有助于预防动脉硬化。

栗子

根据古籍记载，栗子有保健脾胃作用，适用于消化道功能不良、腹泻、呕吐的人。现代营养学认为，相较于其他坚果类食物，栗子含有较少脂肪，而且含有较多维生素A、B2、C，对于防治高血压、动脉硬化、骨质疏松等都有不错的保健效果。

杏仁

杏仁被中医当成药材使用，古籍《本草纲目》记载，杏仁能止咳平喘、润肠通便，适用于年老体弱的慢性便秘患者。现代医学指出，杏仁含有丰富维生素E、单元不饱和脂肪酸，以及微量元素镁、锌、钾等。

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杏仁含有维生素E，为其他坚果类食材数倍以上，维生素E具有抗氧化、防癌、抗老化等好处，所以常吃杏仁有助延年益寿。根据研究发现，杏仁还具有降低胆固醇等益处，可望降低罹患心血管疾病风险。其实杏仁又分南杏仁与北杏仁，南杏仁可以当成零食茶点，北杏仁则不能生吃，当成药材作为煎剂使用。

▼ 吃坚果的注意事项

想要减重的女性、严重青春痘青少年，也不宜过食坚果类食物；感冒、其他感染发炎，也不宜食用坚果类食品，否则容易产生燥热现象，促使发炎情况变得更严重。

传统中医认为，核桃不适合用在肺有痰火的人，所以若是患有感冒咳嗽，尤其是干咳且痰色偏黄者，不适合吃太多核桃；核桃含有丰富油脂，不宜一次吃太多，否则容易影响消化，进而产生腹泻症状。

栗子具有止泻作用，倘若时常便秘，就不适合大量食用；杏仁具有软便作用，所以消化道功能较差、时常腹泻的人，也不宜食用过多；坚果类食品只有保健效果，人们不能把它视为治疗药物，否则反而容易延误治疗时机而得不偿失。

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（编辑：魏冠宇）