兰姆红豆黄油蛋糕

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兰姆红豆黄油蛋糕

By 食尚先生——王森

用料

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  • 奶油 320g
  • 绵糖 365g
  • 全蛋 320g
  • 兰姆酒 35g
  • 鲜乳脂奶油 35g
  • 蜂蜜 20g
  • 低筋面粉 385g
  • 泡打粉 4g
  • 蜜红豆 250g
做法步骤

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1、将奶油、绵糖放入盆中搅拌打发。

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2、分次加入鸡蛋拌匀。

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3、将白兰地和蜂蜜一起加入拌匀。

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4、再加入鲜奶油拌匀,再加入蜜红豆拌匀。

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5、加入低筋面粉、泡打粉拌匀。

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6、将面糊装入矽力康裱花袋挤至软胶模中八分满。

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7、以上火180℃下火160℃,烤25-40分钟,趁热脱模。

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8、在蛋糕反面筛上糖粉即可。