坐着高铁回老家，左手外卖右手娃春节回家过年

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春节回家过年，是每个游子一年中最盼望的一件事。不管旅途多么劳累，丝毫不会影响回家过年的喜悦心情。回家的路上吃什么，是一件大事，舌尖上的春运，是每个游子记忆里重要的一部分。

从小就跟着父母经历春运的我，列车食品给我留下了许多回忆。小时候的火车开得很慢，在站台上停车时间也长，想吃什么可以到站台上买。最让我怀念的就是德州扒鸡。每次经过德州站，我都会提前站在车厢门口，只等着一停车就奔向装满扒鸡的玻璃推车。

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上世纪80年代，旅客下车购买德州扒鸡。摄影师王福春

除此之外，印象最深的就是车厢里不绝于耳的 “花生瓜子矿泉水，啤酒饮料火腿肠”、“盒饭有需要的吗”、“腿收一下”的吆喝声。不管车厢有多挤，乘务员总会尽职尽责地走几趟。有时候我真的很佩服他们带车过人的技术。

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2001年春运期间，旅客被经过的小车挤得苦不堪言。摄影师王福春

后来有了方便面，这种世界上仅次于面包的第二大主食类产品，被誉为20世纪最伟大的发明之一。从此，旅途中一碗热气腾腾的方便面就是最棒的享受。若能配上火腿肠和卤蛋，就成了豪华大餐。

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2008年，在深圳开往桂林的列车上，在吃方便面的两兄弟喜欢把面条挑得高高的。王福春摄

火车盒饭是列车餐饮中的奢侈品。像红烧牛肉套餐，听起来很诱人，卖相也还可以，但一入口顿觉米饭生硬，菜已经被闷得没了灵魂，吃不出是什么东西，真是又贵又难吃，最终还是敌不过亲民的泡面。

绿皮车时代，吃泡面是大家结伴吃。到了饭点，左邻右舍都掏出了方便面。空调车时代，方便面的气味开始让人感觉不舒服。到了高铁时代，因为车厢封闭，为了车厢内的空气质量，就象公交车上不吃韭菜盒子一样，大家都尽量不吃方便面。

如今我的娃也跟着我跑春运，火车上吃什么，成了出发前要考虑的头等大事。要吃饱，还要吃得有营养，主食、水果、零食买一堆，唯恐路上亏着她。

2017年7月，高铁开通了网上订餐服务，听说了这个消息，我就决定今年再也不背那么多吃的上火车了。

上车之后开始订餐，打开手机上铁路12306的APP,输入车次，选择自己想要的外卖。在车到站后会有餐车的乘务员到站台上取餐，此时车站的送餐员已在站台上等候。外卖会直接送到座位上。在打开包装之后，冒着热气的饭菜一下子改变了我对列车盒饭的坏印象。新鲜的蔬菜、油亮的米饭，还有贴心的薄荷糖。幸福感顿时爆棚。

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送餐员在等候餐车乘务员。（为了拍到这张照片，车一停我就跑向餐车，还好赶上了。）

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在短短的2分钟，乘务员要补货，还要签收外卖。

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送到乘客手里的外卖是酱婶儿滴。

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有菜有肉有蛋的营养餐

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看得出，米饭是精心装盘的

油亮的米饭、新鲜的蔬菜，美味都体现在细节上。

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还有两样东西体现了细致、周到的服务。一样是清新口气的薄荷糖。

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还有一样，您猜得出是什么吗？

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目前首批开通网上订餐的车站有27个，分别是长春站、长春西站、沈阳北站、石家庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、长沙南站、广州南站、南宁东站、成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站。

以后乘高铁出行，可以提前预订沿线的特色小吃，坐车经过西安站，乘务员可以送上你订好的肉夹馍，路过长沙，就能吃上毛氏红烧肉啦。舌尖上的春运将变成美食之旅，还能买到沿线的特产哦。

下面介绍一下如何用手机在高铁上订外卖。