2018春节后毛鸡价格存下跌风险，市场需理性发展 2017年初

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2017年初，白羽肉鸡市场各产品市场价格不断闪崩，全年开启了减量换价模式，父母代种鸡亏损严重，一条龙企业利润大幅缩减甚至亏损。

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2018年初，白羽肉鸡市场价格缓步上行，1月份毛鸡价格更是创2016年9月份以来最高月度均价，春节后白羽肉鸡市场行情走势如何？且看当前产业背景及现状。

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图1 2010-2018年春节前后毛鸡与鸡苗价格走势图

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前期父母代种鸡市场减量，支撑当前价格回升

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2017年10-11月份，商品鸡苗行情再度偏弱，父母代种鸡场再次大幅度提前淘汰或提前强制换羽，在产种鸡存栏量压缩，12月份又逢规避春节出鸡的停孵期，部分强制换羽种鸡提前淘汰，造成11-12月份，在产种鸡存栏落至近几年低点。

父母代在产种鸡存栏下降传到至商品鸡苗，商品鸡出栏量偏低。据博亚和讯数据库监测，白羽肉鸡月度出栏量已持续3个月处于3.5亿羽以下，肉鸡供应量偏低，屠宰场及中间环节鸡肉库存水平不高，提振毛鸡价格，2017年12月份中旬起至2018年1月上旬，毛鸡价格连续8周保持在7.8元/公斤以上，养殖环节基本全面盈利，创2016年9月份以来的最长记录。

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鸡苗价格在产量减少支撑下，跟随毛鸡价格走势上行，除季节性因素外，均价在2.5元/羽以上运行。

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图2 2015-2018年（1月）我国父母代种鸡存栏变化

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图3 2017-2018年（5周）我国商品代白羽肉鸡出栏情况

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近一周春节假期影响，毛鸡价格回落

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2018年2月份，恰逢春节时期，受传统假日影响，屠宰场、食品厂、批发市场及相关物流环节均放假，毛鸡价格跌破7.8元/公斤，运行于7.2-7.8元/公斤。

2018年春节前，鸡苗价格震荡上行，高点地区报价已至3.5元/羽。

春节后短期内毛鸡出栏集中，鸡价将下跌

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春节前后共2周屠宰场停工，前期囤积种蛋供苗时间后推，因而春节假期后开工的前2周，毛鸡出栏量相对集中，而届时屠宰场开工尚不完全，因而预计毛鸡价格将下跌。不过毛鸡出栏量较去年春节后大幅下降，鸡价将不再出现崩溃情况，预计运行于6.0-7.4元/公斤。鸡苗价格将随之下调，不过较去年同期好转。

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后期鸡肉消费仍需发力，市场发展需谨慎

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近期，鸡苗价格震荡上行，高点地区报价已至3.5元/羽，鸡苗价格上涨，市场欢呼。但据博亚和讯数据库监测，2018年2季度在产父母代种鸡存栏回升，商品鸡苗产量将再度增加，商品鸡供应量将重回上升通道。不过2季度后，预计鸡肉需求也有所回升，具体行情走势仍需看鸡肉消费发力情况。2018年全年，毛鸡市场均价较2017年回升，或可重回7元/公斤以上，但较2016年仍是下滑之势。种鸡市场仍需理智发展、屠宰及食品企业需多渠道促进鸡肉消费。

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