一块钱一碗的“人参汤”,10年胃病,竟然靠它养好了!

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一块钱一碗的“人参汤”,10年胃病,竟然靠它养好了!

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新年吃新米

都知道山西

的小米养人

一块钱就能熬一碗

滋补养胃的“赛参汤”

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中国小米在山西

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塞外高原,大同广灵

四季分明,光照充足

这片土地生长的每一穗谷子

都能和阳光亲密接触

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广灵小米

明代

即成岁贡

清康熙时作为贡米晋京,称为“御米”

2008年还被选为北京奥运会专供米

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在大同县田云间合作社的谷仓里

2017年新收的谷子还没有去皮

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保留谷物胚芽,绝不抛光打蜡

保证新鲜、营养不流失

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《本草纲目》记载

小米,治反胃热痢

煮粥食,益丹田、补虚损、开肠胃

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五谷要杂吃

小米可单独焖饭、熬粥

还可以磨成粉制作糕点

最简单的方法就是搭配

红枣、黄豆、藜麦、红薯、玉米糁等

熬成风味各异的营养粥

好喝又滋补

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小米要尝新

陈米熬粥不仅味道差

营养口感也会受影响

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现磨小米可能会有少许杂质

淘米时请避免用力搓洗

烹饪时避免长时间浸泡

以免营养流失

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