这些店在搞事情啊，豆腐都快被它们做出花来了！
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离过年越来越近了，转眼间今天已经腊月二十五了。“二十五，磨豆腐”，虽然我们现在大部分人都不用自己磨豆腐了，但我们可以吃豆腐啊！
豆腐素来有“植物肉”的美称，营养价值极高，尤其是女性常吃豆腐对皮肤特别好。但豆腐在橘子君的认知里一直是很寡淡无味的的存在，怎么做都不好吃，可自从看到了这些店对豆腐的花式做法后，橘子君感觉自己被打脸了。
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（图片来自：大众点评）
一般家常的豆腐汤吃起来都是平平淡淡的味道，但这家的农家盐卤豆腐煲却能让人口口喝出惊艳。新荣记的菜品主打的是台州风味，因此为了保证风味的纯正，所有豆腐都是从台州空运过来的，卤水味很纯。
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（图片来自：大众点评）
这个豆腐煲汤汁非常浓郁，喝起来很鲜美。而且汤汁应该是鸡汤吊出来的，再加上里面的虾仁，喝一口会尝到淡淡的海鲜味夹杂着鸡汤的咸香。豆腐炖的入味却不碎，浓郁的汤汁完全浸入豆腐里，吃起来鲜香无比，而且口感非常嫩滑。
地址：北京金融大街11号洲际酒店B1楼
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价格：128元
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（图片来自：大众点评）
几块豆腐铺在薄薄的一层鸡蛋上面，豆腐上还铺陈着蘑菇和枸杞，五颜六色的一盘鲍汁豆腐，看着就让人食欲大开。
里面的豆腐是日本豆腐，店家还在豆腐里混入了青菜，吃起来特别滑嫩入味，感觉像是在吃鸡蛋一样。但豆腐本身的味道只能说淡淡的，要蘸上鲍汁吃才好吃。鲍汁绝对是精心熬制出来的，味道咸甜，香味浓郁，每吃一口都是满足感。
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最后说一句题外话，这家店的店主绝对是个水浒迷，餐厅从里到外的装饰，再到服务员的装扮和菜名都是仿宋的，古风气息浓厚。
地址：北京光华路9号世贸天阶北街4层
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价格：48元
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（图片来自：大众点评）
京兆尹这家餐厅走的是高端精致路线，所以摆盘都相当精致。简单几块豆腐的摆盘也都是米其林餐厅的水准，精致到让人不忍心吃掉。
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（图片来自：大众点评）
这家店的金刚砂豆腐是创新菜品，在日本豆腐里塞进了以蘑菇为主材料的混合馅料，外面撒上了类似蟹粉的粉末。吃第一口绝对惊艳，酥脆的外皮里包裹着柔软的馅料，非常嫩滑可口,如果不说你绝对吃不出来它是豆腐做的。但吃多了很容易让人发腻，有点油。
地址：北京五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出)
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价格：158元
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杏仁豆腐中国也有，但各地做法都不大相同，所以今天橘子君推荐的是风格统一的日式杏仁豆腐。杏仁豆腐是日式料理里最常见的一款甜品。
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（图片来自：大众点评）
日式杏仁豆腐主要是由杏仁和牛奶做的，白白嫩嫩的长的和豆腐很像，但吃起来却很软滑有点像果冻。虽然是杏仁做的，但一点都不苦，吃一口淡淡的杏仁香夹杂着牛奶的香甜充盈口腔。口感很清爽不腻人，吃完这家日式火锅正适合来一份杏仁豆腐清口。
地址：新中街甲3号蜂巢剧场B1层
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人均：146元
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（图片来自：大众点评）
我们常见的中国盖饭大多是炒菜盖饭，而日式的盖饭则是豆腐盖饭。非常简单的一道饭菜，但却让你吃完满满幸福感。
豆腐饭是在米饭上铺上了嫩豆腐，嫩豆腐真的是非常嫩，吃一口入口即化。酱汁味道有点淡淡的，但里面的小菜尤其是海苔很提味。吃的时候会吃出家的味道，可以说店主做的豆腐饭是很正宗的日式家庭料理了。
地址：北京帽儿胡同10号(近南锣鼓巷)
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价格：25元
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（图片来自：tablemark）
如此简单的豆腐却做出了这么多花样，被豆腐华丽丽打脸的橘子君，现在明白了一个道理：“人不可貌相，豆腐不可小瞧”。
（头图来自：桂冠/文中图片若有侵权请联系橘子君）
最后一句：
你还见过哪些豆腐特色菜？
- 这些茶喝了不仅不养胃，反而会伤胃，胃不好的慎喝！
- 分开对于这些星座情侣来说是一种解脱
- 日本士兵选择剖腹自杀，真是因为不怕死吗？原来这才是事情的真相
- 王者荣耀:这些英雄在中低端局叱咤风云，但基本上不了高端局
- 这些食物人人爱吃，却个个都是“致癌物”，尤其是第6个
- 东北年夜饭里的扛把子，作为东北人，这些菜你这两天肯定都吃过了
- 一块豆腐，两个皮蛋，做一道清新爽口菜，做法简单味道香
- 据说这些是湖北人最喜欢的湖北美食，有你喜欢的吗？舌尖上的中国
- 这些“秘密”女人可能永远都不会告诉你哦！男人知道几个？
- 信用卡不激活就万事大吉了? 事情并没有那么简单