过节选购食用油，你还会迷信那些“纯天然自制”的吗？过节需要采购的东西很多

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过节需要采购的东西很多，米面油糖果干果等等。人们越来越喜欢一些自制食品，如自己种植的蔬菜，自己烘焙的点心，总之自己亲自动手或者亲眼所见制作过程的，很多东西都销售火爆。有朋友也买过几次那种农家自制的花生油或者豆油，当然这些都没有生产日期及其他的重要标识。

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各种食用油是我们每天的必备品了，很多地方能见到的“现榨现卖”纯天然零添加花生油。有时候甚至有不少人在这些作坊面前排队等候购买，就为了买到“自制纯天然花生油”。这样的花生油真的好吗？

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正规的花生油生产企业首先必须要对花生原料进行严格挑拣，防止使用霉变的花生。但在这些油作坊里，花生存放比较杂乱，不经过挑拣就直接铲进榨油机里。在这些原料里，很容易就可以挑出来一些已经霉变的花生。榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，食品安全根本得不到保证。

选购花生油的时候，大家最好还是去超市购买，选择安全、纯正、营养的食用油