厉害了！这名90后小老板这下在全揭阳出名了！
你要看的是不是《厉害了！这名90后小老板这下在全揭阳出名了！》？如果是，那就说明你找对了，缘分啊，继续往下看吧。。。健康摘要： 方寸间，创造揭阳影响力 — 揭阳微生活
正文开始：
一个90后的小老板
仅凭一块Pizza
从微博时代窜红至今
竟短短时间
在揭阳开出了3家店
揭阳微生活携手旭小姐餐饮文化
一起探访了这位小老板
他究竟有什么来头？
猛猛戳视频▼
虽然如今大街小巷都开遍了
大大小小的Pizza店
但是水准却参差不齐
甚至摆着张大饼叫卖Pizza的也有
但
作为一名吃货，
爱不将就
做Pizza，每一个步骤都非常讲究
从精选开始
要挑选最合适的面粉，
进口的酵母，
糖盐的比例，
水的温度，
制作、发酵的时间...
采用活酵母+高筋面粉
+恒温水调和揉制成面团，
4个小时冷热发酵，
保证每个酵母菌在舒适状态下
缓慢、均匀地发酵，
从而带来饼皮的嚼劲与酥脆的口感。
将面团揉开稍擀平，
抛出，任其在空中旋转，
利用离心力把饼皮旋转到合适尺寸。
厨师那双手就像是有魔力一般，
揉捏拍打，
把质朴的面粉幻化成无比的美味。
定型打孔，
抹上秘制合成的番茄酱和香料，
放上芝士，最后下料。
看似平平淡淡的一块“饼”送入烤炉，
出炉却能惊艳到你！
还原美食的味道，
这里面的每一道工序，
每一道食材，都马虎不得。
现点现做
用心手造激发食物 最本真
比萨哒
首创的芝心榴梿比萨
已经获得揭阳众多吃货的认可
最后，我们对
比萨哒
创始人·孙瑞杰 提出了问题，而他的回答，却让我大开脑洞
Q：我们看揭阳的饮食，大家都觉得饮食投入低能稳赚钱，每个月不知不觉都能冒出好几家新餐厅 ，你怎么看呢？
A：
开餐饮门槛是低，但是我觉得，跨过门槛后，眼前就是一堵“高墙”。
Q：一堵“高墙”？是什么意思呢？
A：
这堵“高墙”就是“如何为顾客提供一个始终如一的优质用餐体验”。你开店了就得有员工，如何让每位同事，在每个时段，在每家门店都能为每一位顾客提供同样的美味产品，同样的周到服务。这也是大多餐饮同仁要面对的问题。
Q：那现在比萨哒三家门店了，也算是小有成就，大家都愿意选择来比萨哒，你有什么秘诀吗？
A：
没有没有，开三家店只是想让顾客更加方便来比萨哒。餐饮行业我还是小学生。
在顾客体验方面，比萨哒一路走来，我们也走过不少弯路，就算各种眼花缭乱的营销手段，顾客会选择去比萨哒，归根到底，还是因为你的产品，直到现在，我们三家店，我们的产品还在你看得见，乃至看不见的地方，不断更新，不断创新，不断的精益求精。好的产品自己会说话，我始终相信，产品是最重要的，我们的Pizza，没有最好，只有更好。
优秀的你一直努力
榴梿Pizza也在升级
文末彩蛋: 粉丝福利
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比萨哒
策划整合推广：旭小姐餐饮文化
本文编辑：小考拉
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