用料：普通面粉100克、玉米面100克、鸡蛋一个约60克、凉白开175克、奶粉10克、糖粉30克、酵母3克、泡打粉2克、红枣或蔓越梅干或葡萄干适量、六寸模具1个。

1.将所有材料搅拌均匀。

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玉米糕

2.搅拌至如图所示。

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3.模具内壁刷油。

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4.倒入搅拌好的玉米糊。

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5.盖上保鲜膜，室温发酵。

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6.发到九分满后，放入提前用水泡好的红枣。

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7.锅中坐水烧开，转中火25分钟关火，闷一会儿取出晾凉脱模即可。

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8.开吃。

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