【妈妈育儿经】孩子肠胃不好？干了这碗暖心粥，治愈你的脆弱肠胃为了挽救大家脆弱的肠胃

编辑|静静的双鱼

回家倒计时已迈进个位数

在喜大普奔的同时

绝大多数小伙伴

都因为年底工作的堆积

劳心劳力、苦不堪言

每日饮食情况

早饭：来不及吃

午饭：没空去吃

晚饭：半夜再吃

再这样下去

还没吃到美味丰盛的年夜饭

胃就会先倒下了

为了挽救大家脆弱的肠胃

小编今天就来介绍几款养胃又暖心的好粥

朴素生滚粥养胃好帮手

熬粥部分：

水大火烧开后加入少许油和盐，稍微搅拌后加入米粒，保持

全程大火

30分钟。30分钟后拿起勺子沿着一个方向搅拌
至少5分钟，这是为了让米粒释放出淀粉并且更好的水米交融，搅拌结束后就会看到一锅不错的白粥了。

食材部分：

取一个奶锅或者同样大小的器皿，倒入三分二的白粥，不要加满，不然煮沸的时候会溢出。大火烧开白粥后，按个人口味加入食材煮至断生，生滚粥便完成了。

美味潮汕粥口感鲜香柔

熬粥部分：

水烧开后加入少许油和盐，稍微搅拌后加入米粒，保持大火煮到米粒开花
，即米刚开始裂开但还没融化的时候就完成了。也可以吃一下米粒，如果米粒发粘且有一定嚼
劲
也是煮好的象征。

食材部分：

此时做好的潮汕白粥可以直接与杂咸、鸭肉汤、牛肉汤共同食用，也可以再加入海鲜、河鲜、肉丸等食材继续进行烹制，全凭个人喜好。

醇厚老火粥重点在火候

食材部分：

一般选取咸猪骨、火腿、老母鸡、瑶柱、腐竹等这些味厚、耐煮的食材，也是凭自己的喜好。

有血水

或很咸
的食材要焯水

。

熬粥部分：

为什么老火粥要先写食材部分呢？因为它的做法十分简单。只需把水烧开后将所有盐、油、食材全部放进去
，小火熬煮即可。煮的时间不少于一个半小时
，看不到颗粒状的米粒
时，就代表煮好了。

以上三种粥熬制时，都要

加入大量的水

，水加少就成了稀饭，且熬粥最忌中途加水
，中途重新加水，会非常影响口感。同时，米要选用

短圆黏糯且半透明

的，口感会更好。