天气一冷，好料菌就想把各种暖和的食物都塞进肚子里，咸的辣的酸的甜的一样都不能少！那“臭”的呢？如果是桂林米粉，也是不错的选择。

韦韦桂林米粉已经不是第一次吃了，但是下到馆子里吃还是第一次，其他时候都是外卖。原来门店长的是这样，没有夸张的装修，只是简单朴实的写着“韦韦桂林米粉”，不说了，太冷，进店先来一碗。

 

“吃桂林米粉一定要加脆皮锅烧”一直记得一个胖友的叮嘱，所以每每吃桂林米粉都会加脆皮锅烧，还加了好料菌喜爱的肥肠。冷飕飕的今天不囤肉更待何时呢。

据好料菌的推断，店家应该是一对夫妇，妻子负责做，而先生则负责点餐。时不时的进来一位客人，几个外送电话，还有各大外送平台的跑腿小哥，生意可以说是很红火了，收银台上放着笔记本，老板一边拿笔记下一边嘴边重复着“拌的还是汤的呀，酸辣吗？”这些都是小店的烟火气。

好料菌点的拌粉，一坐下，老板就麻利的端上一碗热汤。热汤也不含糊，带着些许鲜甜。不久好料菌的米粉也上桌了。脆皮锅烧肉、肥肠配着Q弹的米粉，在这个冬日越发地可口，还配了酸笋、酸萝卜、花生米，和一勺的辣椒酱，这个组合告诉我，它一定很好吃。

每一碗米粉可以选择两样小菜，不喜欢酸笋和酸萝卜的可以选择酸豆角和酸菜，或者可以任性不加，口味也有三种选择，不辣，香辣，酸辣，而好料菌选择的是酸辣，小菜忘记要求了，老板给的默认组合。

开动！趁着热腾劲拌开，带着股酸笋的“臭”气，但是懂得的人恨不得唰唰两下子拌好，然后吃起。

拌完的米粉色泽诱人，米粉柔韧而有弹性，筷子一拉也不会断开。入口的米粉带着米香，滑溜溜的。

脆皮锅烧肉表皮酥脆，肉质鲜嫩，中间的那层肥肉最是香，一口下去，三种口感，油而不腻。肥肠被切成小段，卤的相当入味道，冒着些许油花，看着有些肥腻，但是搭配着鲜辣爽口的米粉，却是恰到的好。

吸吸嗦嗦几口，整碗就下肚了，让好料菌觉得美中不足的是，少了点蔬菜。而且哦~仔细的看看菜单，发现它们家也并非专做桂林米粉，老板还是有结合了当地人的口味，除了桂林米粉以外，还有河粉，地瓜粉，细粉的选择，这些好料菌下次再来试试看。

 

地址： 洪莲路17号联丰新城115店面

电话： 0592-5913867

人均：13

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