家常菜之“双薯糯米丸子”

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双薯糯米丸子 所需材料

红心番薯一个

紫薯两个

糯米100g

双薯糯米丸子做法步骤详解

家常菜之“双薯糯米丸子”

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1

糯米淘洗一遍之后浸泡一个小时

家常菜之“双薯糯米丸子”

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2

番薯和紫薯洗净之后,去皮切块放入盘子,放在蒸锅上,蒸锅水开后转中火,盖上盖子蒸20分钟

家常菜之“双薯糯米丸子”

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3

把蒸好的番薯和紫薯分别装在两个盘中,用勺子背面按碎

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4

糯米中的水控干净放入盘中,先把番薯泥揉成一个个圆团,放在糯米上滚动,圆团上粘满糯米之后摆盘

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5

紫薯也按同样的方式摆盘,摆好之后放入蒸锅蒸20分钟