这家开了39年的煲仔饭店，老板一言不合就diss！
广州最老牌的“网红店”
“民记煲仔饭”
开店39年
从北京路到沿江路
每天都很多人过来吃煲仔饭
老板一言不合就diss你，店内还规矩多多
…
将近40岁的广州老字号
“民记煲仔饭” 从1979年在北京路开店，至今已经开了39年，近年来才搬到沿江路，算是广州最老牌的“网红店”。
在这里最出名的不是热气腾腾的煲仔饭，而是有一个动不动就怼人的老板…
“
“老细，有无特别推荐？”
“个人口味”
“老细，网络好差哦，等等我网络转下先。”
“出门口啦”
“老细，我们可以进后厨拍东西吗？”
“不可以”
”
没错，团长毫无意外地被怼了~然而，这仅仅是开头...
全店面积不大，目测20平方左右，只有7张桌子。环境也很一般，最吸睛的是，标语贴满墙，规矩多多...记得千万不要反抗，不然你就呵呵了~
虽然老板又串又老hi，一言不合就diss你，但是一到饭点依然有很多人屁颠屁颠过来吃。
贰 就算被diao爆都要吃
“民记”有20+种饭，冬菇滑鸡饭、牛肉生蛋饭、腊味饭等等，当然你可以选择“加料”，任君选择。
你想吃煲仔饭 or 笼仔饭，记得跟老板说，不然又要被人diss。
// 牛肉生蛋煲仔饭 //
关键字：饭湿
还没上桌，团长就已经闻到香味，用牛肉与鸡蛋的搭配出来的颜值，已经抢去团长的视线...
吃的时候记得先用筷子把蛋黄戳开，蛋液缓缓的流进牛肉、米饭里，看得团长食欲蹭蹭蹭的往上升。
然后趁热把牛肉与米饭搅拌均匀，夹杂着蛋香与牛肉的香味扑鼻而来，香到摄影小哥哥差点连相机都想丢了，揭竿罢工。
牛肉有嚼劲，但也不会过老；有蛋液包裹着的饭，比较湿润，不用加酱油都已经很够味了，符合老广口味。不过，如果你喜欢重口味点的，那就可以考虑下加辣椒酱。
吃到最后一定要记得吃“饭焦”
，饭焦不沾底，带有点焦味，吃上去却觉得很香，脆脆的，一点都不觉得油腻~
温馨提醒下，饭焦会粘牙，小仙女们想约上男神来吃就要注意别被发现粘牙哦~
// 排骨腊肠煲仔饭 //
关键字：饭身干爽
如果你喜欢吃饭身干爽，粒粒分明的煲仔饭，那团长特别推荐你吃排骨腊肠饭。
腊肠与排骨的组合也十分惹味，排骨入味又嫩滑，腊肠油亮亮的色泽抢镜之余，味道香甜，满口都是油脂香味也不腻。
// 荤素搭配 //
吃煲仔饭最好搭配上西洋菜来吃，毕竟肉吃多了你们会减不下去的......
// 田鸡笼仔饭 //
关键字：荷叶清香味浓郁
“民记”的笼仔饭也是店一大特色。何为笼仔饭？其实就是荷叶蒸饭。如果你不知道，还问了老板，他只会回你一句：“煲仔饭就是煲仔饭，笼仔饭就是笼仔饭。”
团长最爱田鸡笼仔饭，由于是和荷叶一起清蒸的，田鸡和米饭散发着一阵荷叶的清香味在空气中，有种回到池塘边，倾听着青蛙叫既视感。
如果你趁热吃，你会发现就连饭也有荷叶的淡淡清香味，而清蒸过后田鸡，味道清甜，比较适合清淡口味的小仙女~团长建议蘸点酱油风味会更加好。
叁 其他特别推荐
// 啫啫鸡煲 //
广州最近的天气又开始降温了，可以应景地点上一份热气腾腾的啫啫鸡煲。
鸡肉放入经过极高温烧焗的砂煲后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发并发出“嗞嗞”声，香味四溢。
鸡是本地鸡，所以鸡肉肉质鲜嫩
结实，而且鸡味浓郁。但吃到底下的鸡肉有点偏咸，部分鸡肉有点偏韧。所以团长会选择搭配着笼仔饭来吃，一浓一淡，民记的绝佳CP~
// 老火例汤 //
众所周知，老广爱喝老火靓汤。民记贴心的为食客准备老火靓汤作为例汤，5元/碗就能喝到，
价格虽然亲民，但是用料上民记一点也不手软。
团长这次喝的例汤是鲮鱼脊骨煲粉葛，用鲮鱼熬成的汤，乳白浓郁，加入脊骨和粉葛，为整碗汤的鲜甜再推向另一个层次，而且对于工作狂魔来说，这对比很多味精汤好很多了。
『今日话题』
#说说你最喜欢吃哪里的/谁做的煲仔饭？#
文末留言，参与话题讨论
快快告诉团长哪里的煲仔饭好ci
我！要！去！打！卡！
今天周末了
赶紧带上小钱包
和团长一起去被diss~
（被diss还辣么开心）
↓↓↓
觅食地址
店名
：民记煲仔饭
营业时间
：10:00-21:00
地址
：
越秀区沿江东路405号（滨江酒店东侧）
交通指南
：
地铁：地铁6号线
「
团大一广场」B出口，步行10分钟左右
公交：12/57/61/125/128/131A/192/194/247路「
大沙头（海港城）」
站下车，过对面马路即可
摄影/修图 | VINCENT
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