北京这些饭店年夜饭“一饭难求”，到底至不至于？
导读
距离春节越来越近了，年夜饭吃什么怎么吃又成了眼下讨论的热点。近两年，走出家门，在知名餐厅享用年夜饭的人越来越多。目前北京各老字号饭庄的年夜饭基本已经预订满，而随着网络购物的飞速发展，半成品年夜饭、打包年夜饭也在逐渐升温。
老字号年夜饭“一饭难求”
现下离春节只有不到一个月的时间了，北京多家知名餐厅的年夜饭预订已达八九成，部分餐厅除夕当晚的年夜饭已经订满。 特别是老字号餐厅，很多老顾客甚至提前一年、半年就预订上了年夜饭。
像同和居、同春园、烤肉宛、峨嵋酒家、鸿宾楼、马凯餐厅、烤肉季等老字号，有五六成的年夜饭雅间基本属于吃完上一年度的年夜饭，就把下一年的直接预订了。有的老顾客甚至一次想预订两年的，但目前大部分餐厅最多只接受一年期的预订。
很多预订老字号年夜饭的朋友表示，外出享用年夜饭，一是方便省事，二是可以品尝到老字号的手艺。
预订太火爆，店家出怪招
大年三十儿在外享用年夜饭，这种现象不仅仅出现在北京，而且火爆程度更加难以想象。成都某餐厅经理介绍，不光是三十晚上的年夜饭已经预订满，就连春节前的每周四、五以及周末都预订得差不多了。
更是有店家在吃饭的时间上打起了“小算盘”。位于成都双流区的一家星级酒店工作人员介绍，预订年夜饭的人多，而酒店的包间又不够，因此大年三十晚上分了两轮， “而且5点至6点30分预订的，必须在1.5小时内吃完。”
小型家庭聚餐预订增加
有餐厅表示，近两年来，小型家庭预订的比例开始增加。相比以前，年夜饭都是一大家子十多口人欢聚一堂，餐厅会特意将散客四方桌换成10人的大圆桌，而现在预留出三四人的小型散客位置则越发必要。
半成品外卖年夜饭在升温
随着消费模式和理念的变化， 半成品年夜饭、外卖打包年夜饭的推出，更加受到年轻人的青睐。
不仅是鸿宾楼、同和居、烤肉季、峨嵋酒家、曲园酒楼这些众多老字号餐厅，在线下推出各种年夜饭熟食套餐、年夜饭半成品、年夜饭外卖，更有像小南国、苏浙会、上海老饭店等知名餐饮品牌，在电商平台上出售年夜饭半成品的产品，种类已达数百种。
从在家吃到出门吃
从半成品加工到打包外卖
年夜饭有了更多的选择
但无论哪种方式
最终都是为了
一家人其乐融融欢聚一堂
今年您家的年夜饭准备吃什么？
怎么吃？
下方留言，一起聊聊呗！
内容来源：北京晨报、北京商报、成都晚报、网络综合
编辑
：李圈圈
昨日热点
“就得把这事给办了！越惯越没完！”北京爷们儿霸气！
可怕！洗衣机里放了它，家中突然爆炸，这东西你家也有！
周末路上一个急刹车，后面的事儿她怎么也没想到…
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