冰屋里面吃火锅——挑战舌尖上的“冰火两重天”
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新华社哈尔滨1月27日电(记者张玥、齐泓鑫)冻哭人的严寒天气里,中国最北省会城市哈尔滨最近的气温跌破了零下35摄氏度。人们在室外呼吸如吞云吐雾一般,恨不得赶快扎进屋里。但在哈尔滨市道外区中华巴洛克文化区,却有一群“找冷”的人,他们在冰屋子里吃火锅,挑战舌尖上的“冰火两重天”。
108块冰块垒成冰房子,屋顶是经典的巴洛克风格,除了门窗,其他部分都是冰块搭建。每块冰块大概有30厘米厚、一两百斤重。而这样巨大冰块的衔接和堆砌,不用任何水泥或者化学黏合剂,只需要在冰块之间的缝隙中浇水,大自然的力量就会让这冰屋无比坚固。
独特的冰建筑和冰屋独特的火锅做招牌,吸引了许多游客驻足拍照,更有想要挑战舌尖上的“冰火两重天”的吃客们,进店体验这与众不同的季节性享乐。
冰屋内的温度与室外并无明显的差别,吃客们不停地哈着气、搓着手,等待着火锅翻滚带来一丝暖意。
黑龙江特产的江鲜三花五罗,地道的东北酸菜,来自内蒙古的羔羊肉……哈尔滨市民林琳和闺蜜们围坐在火锅旁开心地吃着火锅。“如果没来过冰屋吃火锅,怎么说自己是地道的哈尔滨人。”林琳说。
“很有意思啊,都说四川火锅有名,但这冰屋火锅也是很好的体验。”成都游客刘畅一家对冰屋火锅赞不绝口。
火锅的热气带来了阵阵暖意,加上美食的相伴,让人很快忘了寒意。热腾腾的火锅不会把冰屋熏塌吗?原来,冰屋的举架有三四米高,且棚顶有钢板隔断,墙上还有排风将热气排出,大可不必担心。
华灯初上,冰屋的冰墙呈现出蓝紫橙黄的颜色,色彩的更迭赋予了冰屋梦幻般的感觉。露天摆着的冻梨、冻柿子和冰糖葫芦,年节元素的大小冰塑,还原了老道外浓浓的市井气息,冰情雪韵也打开一座城市关于冬天的记忆。
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