腊八节前后注意进补，怎么能少得了这味食材？ 1月24号对其他人来说可能是个平

小编来了！今天看到一篇文章说的是‘腊八节前后注意进补，怎么能少得了这味食材？’，特意拿来分享给各位看官，如果你也觉得这篇文章不错，记得分享哦！健康摘要：即使安装了油烟机厨房总是会有油污特别是锅盖总也洗不干净快速清洁锅盖小妙招送上！整理发布/回家洗锅盖的菜菜1

正文开始：

1月24号对其他人来说可能是个平凡无奇的日子，但是对于我们中国人来说却有不一样的意义。根据农历，今年的1月24日，也就是今天，是中国传统节日之一的腊八节。在古代，腊八节可以说是和春节、冬至并驾齐驱的重要节日。

除了祭祀、祈福等意义外，腊八节也是进补的好时节。农历十二月初八逼近年关，是一年中最繁忙的一段时间，又正逢寒冷的冬季，正需要好好补充能量。这时候就少不了一款对补充能量、增加抵抗、缓解疲劳大有益处的食材啦——威斯康辛州花旗参。

常吃参、爱吃参的人肯定对花旗参不陌生，这是一种区别于人参的白参，具有清热降火、缓解身心疲劳、增强抵抗力、恢复人体精力等等功效。美国威斯康辛州是花旗参的原产地，因此直到今天，来自威斯康辛州的花旗参依然弥足珍贵。

下面推荐几款美味又营养的威州花旗参菜谱，都非常适合在腊八时节享用哦，大家不妨试试吧~

威斯康辛州花旗参清蒸鲈鱼

食材：

威斯康辛州花旗参切片、鲈鱼一条、少许盐、适量料酒、姜片

做法：

1、将姜片塞入鲈鱼内部；

2、把威斯康辛州花旗参切片放在鲈鱼身上；

3、加入料酒，蒸13分钟；

4、沥干部分（蒸的过程中出现的）水分并装盘。

威斯康辛州花旗参炖乌鸡

食材：

乌骨鸡 750克

威斯康辛州花旗参 15克

枸杞子 5克

植物油 20克

盐 6克

白砂糖 2克

料酒 10克

姜 10克

胡椒粉 5克

做法：

1、洗净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；

2、花旗参用温水清洗一下；

3、姜切厚片，用牙签穿上；

4、枸杞用温水泡发待用；

5、锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分；

6、再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮；

7、烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；

8、再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内；

9、再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。

花旗参清炖羊肉汤

菜谱来自新浪微博@月亮晶晶1，本文授权转载

材料：

羊肉、花旗参、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精

做法：

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）。

3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。

4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。

6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。

你知道花旗参的神奇功效来自哪里吗？

答案是皂苷。

花旗参中皂苷含量越高，功效也就越明显。花旗参的皂苷含量取决于它的品种、生长环境和土壤中的养分。种植花旗参时，要注意满足花旗参对环境的喜好，它是一种喜阴植物，最喜欢干爽寒冷的气候和富含矿物质的土壤。

威斯康辛州位于美国北部丘陵地带，空气纯净、气候偏冷，即使是夏天也非常凉爽，非常适合种植花旗参。因此，产自美国威斯康辛州的花旗参往往拥有较高的皂苷含量。

威斯康辛州幅员辽阔，土地资源极为丰富，当地参农们“奢侈”地只使用从未种植过花旗参的土地来播种花旗参，一旦这块土地种植过花旗参，就不会再被使用，这样的做法能够保证花旗参最大程度地吸收来自土壤中的养分。

威斯康辛州产的花旗参十分温和，除了儿童、孕妇和伤风感冒患者外大多数成年人都可以服用。尤其适合年老体虚、身体素质差、脑力劳动者、内分泌不调、病后调理者服用来帮助身体缓解疲劳，恢复活力和增添抵抗力。

人参性热，有些人不适合食用人参，则可以选择食用花旗参进补。

除了本文中推荐的这些菜谱外，威斯康辛州花旗参还有许多吃法，比如泡茶、煮服、含化等等。

你习惯如何服用威斯康辛州花旗参呢？留言与我们分享吧！

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