曹建民教授亲笔签名《运动营养学》，助你维持和改善健康水平曹建民北京体育大学运动生理学博士、

自北京奥运会后，全民健身已经成为国家战略，预防胜于治疗的理念日益被国人所接受。重视健康、营养和运动健身已经成为社会风尚，体育活动与营养学的相关研究也逐渐成熟，形成了一门新兴科学——运动营养学。

运动营养学是研究运动员和运动人群进行不同的运动时的营养需求，利用营养因素来提高运动能力或锻炼效果，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。

随着中国经济水平的不断提升，人们对生活质量和健康愈发重视，认识到科学的体育锻炼和科学的饮食是维持和改善健康水平的关键。基于此，北京体育大学曹建民教授牵头编写了《运动营养学》。本书详细讲解运动营养知识，帮助锻炼者提高健身水平和健康水平。

本书由北京体育大学运动生物化学教研室主任、运动营养北京市高等学校工程研究中心主任、科研中心运动营养实验室主任、知名运动营养学家曹建民教授担任主编，由华南师范大学徐晓阳教授，江苏师范大学房冬梅教授，西北师范大学熊正英教授，首都体育学院崔玉鹏教授，广州体育学院朱琳教授，浙江师范大学叶卫兵教授，南京体育学院王斌教授，云南师范大学宋淑华副教授，东北师范大学张兴伟副教授，北京体育大学苏浩副教授，北京体育大学郭娴博士，及陈成亮、景涛、彭迎春等师范院校、体育学院运动营养学研究与教学一线的专家、教师担任编委。

本书反映了我国近年来运动营养领域的新知识、新观念和相关研究成果，且吸收了国外运动营养学的最新研究成果，力求做到具有实用性、科学性、先进性。

为了拉近主编与读者之间的距离，让热爱运动营养学研究的读者收藏，编辑部特邀请《运动营养学》的主编曹建民教授在《运动营养学》上签名。

曹教授签名中