这家“男友力max”的魔都顶级日式烤肉料理空降来福士,不约一个
听说,
魔都最近有家“男友力max”的
日式烤肉店落户长宁来福士啦!
很多吃货老饕对于烤肉并不陌生,
或文艺、或小清新的烤肉店也光顾过不少,
但是,
你一定没有见过
这么荷尔蒙爆棚的日式烤肉。
不再小清新、少女心,
只想说这样的“男友力”我承包了!
焱铁烧
魔都顶级日式烤肉料理
——长宁来福士店来袭!
全都来头不小
黑毛和牛专门店
焱铁烧,长期活跃于各大一线城市的顶级商圈,在广州、深圳、北京、成都、杭州、武汉等地的城市繁华中心你都能找到它。每开一处,便收获了无数喜爱烤肉的忠实粉丝。
这可是在日本都很少见的“男友力max”的烤肉店!
原料:必须新鲜!现切现烤!
焱铁烧选用的澳洲黑毛和牛肉空运自著名的罗宾斯岛,是澳洲最好的黑毛和牛牧场,所出产的和牛有“牛肉中的鱼子酱”之美称。
焱铁烧对于食材的新鲜度要求十分高,每一块食材都贴有使用日期,超过这个时间,就会被处理掉,以确保食客品尝最新鲜、最美味的烤肉。
国内少见的后现代派烤肉料理
推荐一:牛气冲天
几乎是所有焱铁烧忠实用户来店必点,这是一道菜就能够品尝黑毛和牛12个经典烧烤部位的菜品。焱铁烧讲究精致,所以对肉的选择更为挑剔。所有的菜都是按牛肉的不同部位进行烹饪与搭配,保证每一块肉吃到嘴里的口感绝佳。
一道菜就能够品尝黑毛和牛12个经典烧烤部位的菜品,这样的搭配在日式烤肉中也是很少见的。
牛肉清晰可见如同大理石般的花纹,口感幼滑细嫩有弹性,超大的份额、超高的性价比!
在精美巧思的摆盘中,用特制的铸铁板烤制,2个人就可以吃下这“一整头牛”了。
高温炙烤的牛排能够保持肉的原汁原味,很好的锁住食物的鲜味和营养,过口难忘。
男友力爆棚的食材料理师父是很帅哒~
你可以观摩整个过程,焱铁烧的师父会为每一个食客展示食材的处理过程,原来不同的切法,对于菜品的口感和烹饪也是非常有影响的。
推荐二:至尊牛排
精选400天以上黑毛和牛的前四分体肩部的至尊牛排,据说每头牛约出200克,约占整头牛的1%,是全球公认的极品烤肉部位。
利用铁板的高温,慢慢将均匀分布在肉中的大理石油脂融化。
在滋滋滋地烧烤的同时,迅速将牛肉的水分肉质的汁水完整的锁住。
在调料口味上你可以选择传统秘制的酱汁,或是及极受广大烤肉爱好者欢迎的椒盐。
对于重口味人士来说,这里的重庆地道干辣椒香而不辣,别具风味。
推荐三:和牛刺身片
刺身很能体现肉本身的品质和口感,如果感觉到烤肉太浓郁、酱汁太丰富而掩盖了牛肉本身的鲜美,不妨来一碟和牛刺身片吧!
将一片卷起来,蘸着芥末和酱汁食用,口感软嫩,细腻~好吃的停不下来!
推荐四:金牌三角
精选了黑毛和牛的前行部分,肉质紧密,肥而不腻;采用角切的方式,让牛肉更容易被高温炙烤,减少等待时间。
推荐五:焱铁烧小排
黑毛和牛去骨肋排,有丰富的大理石纹肥瘦相间,口感细腻,为和牛烧烤中最顶级的部位。资深级吃货必点!!!
推荐六:瓦罐牛肉
经过腌制的牛肉食材,融入了焱铁烧的特质酱料,肉本身入了味,烤起来香气四溢,蘸着烤肉汁去吃,口感更浓郁、丰富。
回到夏天:柚子仲夏
香甜的柚子酱以及清新的西柚味,让茉莉花茶的茶香得到升华,入口香甜,凉爽宜人,果汁中夹杂着微量的柚子纤维,咬一口仿佛又回到了夏天的感觉~~~
关键人家颜值太高!完全不像这么man的店出品的好吗~~!!用文字无力诉说它360°无死角的美!
下面这位你可要瞧好咯!
炫酷擎天柱
酷炫的造型,丰富泡沫的比利时福佳白啤酒。浓郁的百香果搭配清爽的啤酒,入口香甜,让人回味无穷。他有一个很像它的名字——擎天柱,会不会喝酒的都可以来尝尝~!好喝不上头!
最具仪式感:清酒
来吃日式烤肉一定要搭配清酒,产于日本本州岛最西部的山口县的獭祭纯米大吟酿,清馨甘甜,果味幽香,口感爽滑。
在烤肉的间歇来上一口,体会和大口吃肉不同的小资情调,另一种满足感和享受。
最佳拍档:飞鱼籽炒饭
感受鱼籽在口中爆浆的感觉,真的太赞了~充斥着鲜香的味道,鲜虾仁爽脆十足~焱铁烧的飞鱼籽炒饭,就算是吃的再饱也可以来一碗的!
吃完烤肉再来一盘清新可人的色拉,解决所有的油腻~
男友力Max的装修
后现代工业风
一走进焱铁烧,被一股扑面而来的工业风笼罩。店内装修以暗黑色调为主,给人以大气别致的观感。由内而外散发出真正的“硬朗”气质。
店内是榻榻米,需要拖鞋才可以进去,米色的餐桌、软硬适中的黑色坐垫,一进来就想大快朵颐。
匠心精神
黑色的铸铁地板,上面的每一个螺孔都是手工钻孔,透露着一种粗犷而细腻的匠心。
还等什么,
赶快来承包这“男友力Max”的焱铁烧吧!
尝试不一样的美食新体验!
地址:
上海市长宁区长宁路1189号(E)04层22/23号
电话:
021-6299 0592
营业时间:
周一至周日 10:00-22:00
来源丨长宁来福士广场
编辑丨长宁区新闻宣传中心 朱梅
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