在成都，年味就是香肠腊肉。每年冬天，临近春节前的1—3个月，家里老一辈就要开始“装香肠、做腊肉”，一是天气要冷才行，热了会坏；二是要掐好时间晒好，不然过年就吃不上了。

记得地道年味要找这些民间大师

新开寺街

虽然离今年的春节还有两个多月的时间，但在成都新开寺街的“香肠一条街”上，商家们是早已忙活了起来。

香肠腊肉一定是菜市场的好吃，成都婆婆嬢嬢一般不爱买现成的，都是自己买肉码料现装，带回家自己晾。但是对于外地人来说太麻烦了，那么买现成的、买方便带的、买好吃，就很重要了。不要看是菜市场，现在也很方便哦，还能微信订购。

今天小微就给大家介绍一些隐藏在菜市场里全是10多年老店，都很好吃，就看大家个人喜欢了。

胡记

胡记的标识真的很不明显…店牌牌上是写的“绿色放心肉”，但是你到这边问胡记在哪，一般都晓得说的是这家，这只有一家胡记，卖了十几年的香肠。不过位置倒是好找，就在那口双眼井的右手边。据说胡记也是这条街上第一家做起这个生意的。

胡记麻辣味香肠，肉偏肥，一口油爆，香且麻辣到位，辣味属于刚好那种，绝非干辣，不会太过太燥

胡记

地址：正通顺街双眼井右边

电话：13608239996

田婆婆

如果想买腊肉的话，可以找田婆婆。田婆婆是“香肠一条街”的网红，不少媒体都有采访过。

肉都是选用的蒲江生态猪肉，在蒲江家里做好了再运过来卖，所以在这里，你看不到现装现晒的制作流程。

田婆婆

地址：新开寺街28号

电话：18200212110

李记

李记在这个口口上，也是开了十多年的老字号，口碑也比较好。这些店客人就可以自己订，要啥子味道好多斤，老板按需来做，可以拿回家晾也可以放在店上。

香肠排骨干得差不多了，凑近就能闻到麻辣的酱香味淡淡飘出，看得出不是那种骨头渣渣包满香肠的“豁人货”。

李记

地址：新开寺街66号

电话：13980819139

廖记

最后要推荐。这家不在“香肠一条街”上，是在八里庄菜市场里面，不是很好找，从红色圈圈那个门进去，贴着右边走到底，左转那家肉档就是了。

每年一到时候来买肉装香肠的就特别多，成都其他几个门的还要专门跑过来，不光是老板儿人对、肉好，味道也巴适。不过这家不像前面几家卖得那么疯狂，来这的大多是自己来装的本地人。

如果是外地人，建议这两天去下单，现装，应该还来得及。因为成品香肠没有那么多了，怕大家买不到

廖记

地址：文德路52号八里庄菜市场11号摊位

电话：13688403741

龙王庙正街

成都闹市区的龙王庙正街，是一条有着百年历史的小街，与成都最繁华街区距离不过数百米，却独得一份安静闲适。

绝城芋儿鸡总店、邱金小炒、有拈头市井火锅、红虾社……短短一条老街上，聚集了不少成都吃货必须打卡的网红餐馆。

不过你可能不知道，这条老街上，还聚集了十多家灌香肠、腌腊肉的小店，每到春节前后，每家店外都会挂出新做的香肠腊肉，场面蔚为壮观。

还能看到烟熏的猪尾巴猪舌头和腊排骨，小时候常常能吃到，现在好像少见了

沙西农产品批发市场

成都最大的一家综合性农副产品批发市场，各种物品都在卖，只有想不到，没有在这儿买不到的东西。

周末隔壁大妈嬢嬢早早的就去市场了，她说是去抢山猪肉香肠。根据嬢嬢们的描述，这几天沙西批发市场肉类区上午经常人山人海，买香肠、腊肉、酱牛、腌鱼、板鸭、烧鹅等年货的顾客那叫一个多，主要是以中老年家庭妇女为主。

香肠腊肉还没备好

咋个欢欢喜喜过年呐

所以速度了哈

“ 

爱吃火锅，更爱喝茶，不爱没有阳光的天空；爱摆龙门阵，爱打望，不爱没有田园的水泥森林。爱这座城，她发展最快；恋这座城，她生活最慢。爱熊猫，也爱表达；爱互动，更爱分享。我是小微，在成都，爱成都！

”

在下面留言，和小微八卦

• 盘点！广州15种网红零食测评新鲜出炉，最好吃的居然12元不到！
• 给鸡蛋裹上一层“白霜”，20天后，蛋黄红得流油，好吃得不要不要
• 过年零食那么多，这个才是最先抢吃完的，好吃又营养，简单0失败
• 农村小哥市场上卖这种小吃，一天卖300多个，比肉夹馍都好吃!
• 中国规划这两条铁路在成都对接，将四大中心城市变成战略后方！
• 老公生意破产，我选择离婚，同学聚会上的再相遇，让我食欲全无
• 世界上最潮流的7种冰淇淋，图2真的很好吃，图4造型真是美！
• 包饺子的时候只要在馅中加上这一物，让你包出的饺子好吃不油腻
• 苹果和梨这么吃有见过吗？婆婆心血来潮秘制这道小吃，超级好吃！
• 成都大庙会今天爆棚 人海把我吓退了