这几天
感觉到天津热气腾腾的天气了吗？
大家?热? 热? 热?得还习惯吗

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今年这超长待机的伏天
让人想躲进冰箱

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2020年三伏天时间表
初伏7月16日至7月25日，为10天；
中伏7月26日至8月14日，为20天；
末伏8月15日至8月24日，为10天。
历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍，进入“暑伏”后，得经三个“伏”——头伏（初伏）、中伏（二伏）和末伏（三伏）——“伏天”才算结束。初伏和末伏都是10天，中伏天数不固定，有的年份10天，有的年份20天。就今年的“暑伏”来说，7月16日进初伏，7月26日进中伏，8月15日进末伏，8月25日出伏。其中，中伏为20天，俗称“双中伏”或“俩中伏”。
中伏天气
我们先来看看这超长待机的中伏天气如何↓
根据最新预报显示：
降雨方面：未来两天阵性降雨频繁：
①26日：分散性阵雨。
②27日：阴转雷阵雨。
气温方面：明天高温终结，到下周二最高气温维持在30-31℃左右，从周三开始，最高气温重回35℃。闷热感觉依然不减。
【 中伏来了！天津人必须吃这口！|时令 | 伏天】具体预报如下
↓↓↓
今天
白天到夜间：阴有分散性阵雨
微风，30到24度。
（今夜到明天相对湿度在50%-83%左右）
7月27日 星期一
白天：阴转雷阵雨
夜间：阴
东南风转北风3-4级，31到24度。
7月28日 星期二
白天到夜间：阴转多云
微风，31到26度。
7月29日 星期三
白天到夜间：多云
微风，35到26度。
7月30日 星期四
白天到夜间：多云
微风，35到26度。
7月31日 星期五
白天到夜间：多云
微风，30到26度。
8月1日 星期六
白天到夜间：多云转阴
微风，30到24度。
中伏饮食
俗话说：“头伏饺子二伏面”
这口面
天津人必须得吃！

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1
为什么中伏要吃面
伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

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为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。
伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有，唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
2
中伏吃面的好处
这个时候吃面最好吃点热汤面，热汤面有以下好处：

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面条吃法虽简单，其营养价值却并不简单。面粉的蛋白质含量比大米都高，主要是“麦角蛋白”也就是我们常说的面筋，它具有很强的弹性，可以制成各式各样的面条而不会断裂，这种蛋白质也是人体每天所必须的，从这个角度分析，其营养价值还是很高的。

稿源：(光明网社会)

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