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夏季 , 它是天然“护肝王” , 隔三差五吃一次 , 给肝脏来个大扫除 。 现在生活节奏加快 , 大家的学习、工作压力越来越大 , 很多人为了节约时间 , 有的时候就定外卖或者是随便吃一点就好 , 不过为了我们的身体健康 , 吃多了这种快捷食品不仅营养不全面 , 卫生也得不到保障 。 今天给大家带来这道菜 , 它的主要食材白萝卜 , 被称作“天然护肝王” , 隔三差五吃上一点 , 促进排毒 , 给肝脏来一次大扫除 , 味道好吃还非常营养 , 对身体非常好 。 那么接下来就看看这道菜的具体做法吧 。
蚝油炒白萝卜豆皮
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By 阿凯╮(╯▽╰)╭ing
配料:
白萝卜 1/2个、千张 1盘、葱 10克、姜 12克、香菜 1棵、蚝油 2/3勺、精盐 适量、胡椒粉 1克、鸡粉 1克、调和油 10毫升、花椒 15颗
烹饪步骤:
1.白萝卜洗净切滚刀块 。
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2.干豆腐皮提前浸泡 , 处理成小块 。
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3.姜切丝 , 葱切成粒 。
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4.起锅 , 加入油和花椒小火煸香后捞出花椒 。
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5.加入姜和葱煸香 。
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6.加入白萝卜翻炒匀 。
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7.加入蚝油炒出香味 。
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8.加入泡好的豆腐皮翻炒匀 , 加入水和菜持平 , 盖住炖至八角熟时加入盐、胡椒粉和鸡粉调匀 , 炖至成熟既好 。
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9.炖好的菜 。
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10.装盘的菜 。
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烹饪小贴士:
1、萝卜能促进胃肠蠕动 , 增加食欲 , 帮助消化 , 有助于体内废物的排出 , 有消食、降气之功效 。 常食萝卜还可使皮肤白净细腻 , 从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。
2、萝卜可以醒酒 , 以生吃为好 , 也可以选择糖醋萝卜或者白萝卜生姜汁 。 白萝卜生姜汁不但能治疗醉酒 , 还能起到一定的温胃养胃效果 。
3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 , 有助于增强机体的免疫功能 , 提高抗病能力 。 萝卜所含的木质素和辛辣味成分也有防癌的功效 。
参考文献:胡敏《营养师随身查》
大家喜欢吃白萝卜吗?
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稿源:(妙手小神医)
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标题:[妙手小神医]夏季,它是天然“护肝王”,隔三差五吃一次,给肝脏来个大扫除
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