走进雪中的白色恋人公园，探寻一年卖出2亿块巧克力的奥秘到日本北海道旅游

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到日本北海道旅游，首次到札幌的人一般都会去一个叫做“白色恋人”巧克力工厂的地方逛一下。“白色恋人”巧克力饼干大家可能不陌生，很多人去日本都会带好多回来馈赠亲友，几乎成了北海道的一张名片。其生产厂商石屋制果株式会社把自己的工厂建造得如同一个童话中的欧式城堡，让一个巧克力工厂变成了一个著名的主题公园，竟然成了札幌的重要旅游景点。

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搭札幌地铁东西线，到「宫の泽」车站下车，按照指路牌步行7分钟就到了白色恋人巧克力工厂。远远看去，红色的砖墙配以花岗石浮雕，每个窗台上还有可爱的雪人造型，让高大的厂房平添了一份童趣。

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走进工厂大门则发现这里别有天地，好一个童话王国。既像英式又像德式的尖顶建筑古色古香，各种各样可爱的卡通造型把这里打扮成了一个可爱的童话世界。

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选择冬天来，虽然看不到盛开的各色鲜花，但这雪白一片的世界与“白色恋人”的主题似乎更配。“白色恋人”始创于20世纪的60-70年代，由于北海道的畜牧业很发达，一大批北海道产的乳制品与白巧克力开始在日本流行，借着1972年札幌冬季奥运会的东风，销量居高不下。当时，石屋制菓的创立人石水幸安发现白巧克力容易溶在手指上的问题，于是决定开发一种把白巧克力夹在曲奇中间，拿着吃不会把巧克力弄在手上的甜品。 1976年，“白色恋人”巧克力夹心薄饼诞生了，投放市场之后很快就在北海道激烈的巧克力市场战中脱颖而出，并于1992建成了今天我们看到的主题公园式的欧式工厂。

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购买门票之后，便可按照规定的路线进厂参观了。第一个区域很想欧洲的老博物馆，天花板是采光良好的彩绘玻璃，地上是各种花色繁复的拼花地砖。

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据说巧克力工厂里所有的建材都是由英国输入，内部陈设的家具、灯饰与各种小细节极为考究，给人以典雅高贵的视觉享受，眼前的这一切，让你完全忘记了身处日本，恍惚间仿佛置身欧洲。

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游客走过一个长长的走廊，可以透过大面积的玻璃俯瞰整个“白色恋人”制作车间的全貌，亲眼观察整个生产流程。

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车间的墙上都是卡通造型的浮雕，上面的人物无一例外手里都拿着一盒“白色恋人”的巧克力饼干。“白色恋人”名字的来历听起来很浪漫：“一位制饼师傅在冬天时分制作出了一款香甜可口的饼干，一天，这位制饼师傅看见一对手挽手的恋人一起跨过皑皑雪地，这温馨的场面感动了制饼师傅，从此这种美味的饼干就有了一个美丽的名字——白色恋人”。

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“白色恋人”巧克力饼干是一种猫舌曲奇（法语：langue de chat，是一种法式的烤制甜点），内夹浓软的白巧克力，饼干酥脆蓬松，白巧克力夹心绵软香滑。饼干外缘略带金黄色烤痕，内部呈奶黄色。工作人员正在对烘烤好的饼干进行外观上的筛选。工厂有着非常严格的检验标准，质量把握非常严格，饼干的色泽形状不合标准的，都会被挑出来淘汰掉。

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