12月17日，采访人员也在“饿了么”平台上随意选了长沙市区4家在平台上没有外观照片的店进行了暗访。也许是选择标准的问题，采访人员看到的情况更加不容乐观。除一家还算正常外，其它三家都不同程度存在问题，有两家是“幽灵餐馆”。

平台上显示位于雨花区梓园路473号的“东华私家菜”，“饿了么”平台上显示月售100单。采访人员来到梓园路473号，看到的却是“长沙味道家常菜馆”，走到店内也没看到挂有“东华私家菜馆”的任何招牌，平台、线下门店名字明显不一。

“1号火锅鸡（文昌阁店）”平台上显示月售1096份，评价达到4.7，属于人气较旺的店，商家注明的地址是开福区湘雅路街道文昌阁026号303房。该店一份“大吉大利火锅鸡+煎蛋+豆泡+东北大米”17.8元，月售达到288份。采访人员来到位于湘雅路和黄兴北路交汇处的文昌阁，沿着文昌阁路找寻着门牌号，走了两圈，只在凯达园大厦一楼的公共厕所旁看到一个“文昌阁街26号”的门牌，但卷闸门紧锁着，门头上有个广告牌“老文昌阁炸炸炸”，怎么也找不到“1号火锅鸡”的店子。采访人员询问了附近一个小店的老板，他说，经常有人到这里来找“文昌阁026号”火锅鸡店，这里挨着厕所，哪能开饭店？估计是有人将店子的地址标在这里却在别处经营。

“魔术师烤肉饭”显示位于开福寺路3号竹韵居2栋120号，采访人员找到竹韵居2栋一楼，看到一楼门店都是外卖专门店，有黄焖鸡钣、汉堡、烤肉饭等上十家外卖专门店，采访人员在门店外转了一圈，发现有些门店的店内外杂物随意堆放，拥堵不堪 ，食品区没有隔离，卫生状况令人担忧。

平台要负起监管责任

长沙市市场监督管理局负责人告诉采访人员，长沙市“饿了么”和“美团”两大平台各有1万余家店铺入驻，网络餐饮平台没有尽到审查义务，是导致部分脏乱差‘黑餐馆’混入平台经营的主要原因。外卖平台要加强对入网商户的准入审查，对线下门店的监管要落实到位。

2018年1月1日起实行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，明确了网络食品交易第三方平台应履行的责任。网络餐饮服务第三方平台必须履行好相关责任，要确保网上展示的食品经营许可证真实。平台公示的信息应当真实，如果有变更，应当及时更新。要加强对入网商家经营行为的抽查和监测，确保其经营行为持续合规，确保线上线下餐食服务同标同质，不得委托加工制作。

该负责人表示，监管部门也将加大信息化监督手段，对消费者的评价进行监测，对于负面评价比较多的餐饮店，将列入治理监管重点对象。

对于怎么选择外卖店，该负责人建议，经常在外卖平台点外卖的市民不要盲目选择，最好选自己以前吃过的店，想换口味要注意挑选相对正规的店铺，最好是到线下实体店看看是否证照齐全，尝试一下菜品；尽量选食品安全做得好的品牌，食材储存会相对安全；对于网红店不要盲从，要谨慎观察。

来源：湖南日报

作者：田燕 史学慧

编辑：刘良骏

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