『摘要:董竹君创办锦江饭店颇有讲究,厨房为何建在餐厅楼顶?( 二 )|
上海著名』董竹君 后来,董竹君在市中心大世界附近的繁华路段,租下了一幢单开间一底三楼,准备用来创建锦江川菜馆。川菜馆旁不仅有宽阔的马路,还有一大片...
按关键词阅读:
董竹君
后来,董竹君在市中心大世界附近的繁华路段,租下了一幢单开间一底三楼,准备用来创建锦江川菜馆。川菜馆旁不仅有宽阔的马路,还有一大片空地。董竹君把底楼作为专卖大众饭菜的店堂,而把二楼、三楼隔成大小间作为雅座。厨房的位置也与其他饮食店不同,因为当时没有先进的抽油烟机设备,如果把厨房放在底楼,油烟就会四溢污染空气,影响客人的胃口。董竹君开创性地把厨房设在屋顶的晒台上,这样一来,就不用担心油烟的问题了。
董竹君
1935年3月15日,在上海法租界的华格臬路,“锦江川菜馆”正式挂牌营业。没想到,开门就是满堂红,此后生意更是节节攀升,简直好到爆棚。从那以后,各式人等既为品尝“锦江”川味新美食,又慕董竹君这位奇女子之名,呼朋唤友纷至沓来。锦江川菜馆,虽然门面不大,却时常楼上楼下人满为患。南腔北调的客人一致称赞:“锦江的川菜果然与众不同,看着嘴馋,吃起来味道好极了!”
稿源:(神奇趣闻)
【】网址:http://www.shadafang.com/c/hn498841.html
标题:董竹君创办锦江饭店颇有讲究,厨房为何建在餐厅楼顶?( 二 )
阅读(23)
小编提示您本文标题是:2018全球最佳旅游胜地,塞舌尔。来源是女人不应该委屈自己。...
人文
西安是一座来了还想来的城市,很适合来旅游的朋友
阅读(27)
小编提示您本文标题是:西安是一座来了还想来的城市,很适合来旅游的朋友。来源是。...
人文
“到此一游”!日本京都岚山竹林遭游客刻字破坏
阅读(41)
小编提示您本文标题是:“到此一游”!日本京都岚山竹林遭游客刻字破坏。来源是。 游...
人文
金秋最值得去的11个古镇,据说五千年的文明都在这里了
阅读(24)
小编提示您本文标题是:金秋最值得去的11个古镇,据说五千年的文明都在这里了。来源...
阅读(12)
小编提示您本文标题是:南澳大利亚玩不停的冒险乐园。来源是。 两年前,她第一次来澳...
人文
财务造假债台高筑*ST两家公司双双退市 谁来收拾散户的一地鸡毛?
阅读(40)
小编提示您本文标题是:财务造假债台高筑*ST两家公司双双退市 谁来收拾散户的一地鸡...
人文
杭州跻身春节十大热门城市,还成了吃货最爱!但这份爱貌似有点重
阅读(48)
小编提示您本文标题是:杭州跻身春节十大热门城市,还成了吃货最爱!但这份爱貌似有...
人文
走私边贸横行,越南海产进口额从2500万增至50亿,大部分流入中国
阅读(36)
小编提示您本文标题是:走私边贸横行,越南海产进口额从2500万增至50亿,大部分流入...
阅读(11)
小编提示您本文标题是:来东京都厅,一起俯瞰东京。来源是斑鸠旅行。 早晨起来,东京...
人文
网友盘点国内十大有颜值,有内涵的小吃街,快来签到你去过哪个?
阅读(30)
小编提示您本文标题是:网友盘点国内十大有颜值,有内涵的小吃街,快来签到你去过哪...