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文青与吃货的厦门之旅(37)

时间：2019-12-10 12:02      


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鹅胗，比起鹅肝的粉，鹅珍是比较爽脆，无论鹅的哪个部分，如果怕油腻，吃的时候要沾上一点蒜末醋，这是很 潮汕 的一种吃法。但像我这种不怕腻的人，其实更喜欢配卤水。

文青与吃货的厦门之旅

生腌蚝仔， 潮汕 地区都很喜欢生腌各种海鲜，而生腌蚝仔则是其中一道比较经典，喜欢生腌的朋友会特别喜欢，但我个人肠胃会受不了，所以一向少吃。同行的 汕头 朋友可是爱不释口哦。

文青与吃货的厦门之旅

这是 潮汕 鱼饭的做法，煮好的鱼冷却后配 普宁 豆酱，用来送粥，是很多 潮汕 人的日常吃法。

文青与吃货的厦门之旅

这碟甘草水果也是 潮汕 地区很经典的吃法，江湖地位不亚于 广西 的酸野哦。吃完卤鹅用来解腻真是一流。


稿源：(汽车之家)

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