从品质而言，“宜糖稻”与普通稻有啥不同？

徐开盛说，煮饭时水比普通米多一半，需要的时间也比普通米多一半，因为淀粉结构不一样，但“口感和杂交稻差不多”。

除了“宜糖稻”，他们还种植含锌、铁的“微营养稻”。吴殿星解释，缺微量元素靠药物来补，会产生副作用，而靠吃饭来补充就可避免。

吴殿星告诉采访人员，他正在考虑带几个功能水稻在大足试种，相关事宜还在落实当中。

王地生介绍，依托袁隆平科研团队及其合作伙伴，功能稻将是五彩田园的重点科研方向。他说，拾万镇种植“功能稻”有独特的优势，因为当地的土壤中富含硒及维生素E等微量元素，而硒和维生素E都是抗氧剂，长期食用可减缓因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度。

“稻米的品质好口感佳，再加上稻田土壤中含硒，米比往年更值钱，目前这里的米一斤可以卖到14块钱！”王地生说，算下来这个价格是一般稻米的好几倍，“目前，镇里已把几千亩的富硒米品牌也打出去了！”

通过专家的助力，拾万镇的米已经开始走上“优质优价”的路子，“功能稻”也将成为大足水稻种植的一个新引领。

▲袁隆平当年生活在大足拾万镇这样的农家小院里。

农业一直被认为是“弱质产业”，科技的助力能不能让农业“强起来”，增加农民收入？这是袁隆平及其科研团队在“重庆的稻田里”承担的又一重要使命。

11月初，五彩田园及周边几千亩田地里已收割完水稻，新翻的泥土中，刚刚撒下了油菜籽。

“刚收割的水稻是晚季稻，可以和油菜进行轮作，这样使土地不闲置，最大化地提升其产出效益。”在“袁隆平超级稻示范田”，王地生为我们粗略算了一笔账，按照油菜亩产200斤计算，再加上油菜菜薹的收益，一亩可产生收益1500元左右。由于栽种的是优质稻种，上一季的水稻因为产量的增加和品质的提升，收入比常规品种好很多。

“做得好的话，品质水稻的综合收入能超过同一亩地栽种普通水果的收入。没有科技的力量，这在过去是不可想象的！”王地生说。

除了提高复种指数，基地里还通过综合养殖的办法，提高稻田产出。从美国留学归来的博士刘洋，因为看中袁隆平院士的科研团队驻扎在当地，便在五彩田园附近的协丰村流转了200亩土地，重点打造“稻时光”稻虾共生基地，探索绿色循环种植养殖的农业产业化项目。

“今年，我们小规模试种了第一期虾稻米。这种米在推广期一公斤可以卖到16元左右，市场反响还不错，加上养殖虾的收入，从产值看，能超过水果。”刘洋说。

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标题：袁隆平|“90后”袁隆平在重庆的“稻田革命”！小山村成网红( 五 )