舌尖上的矛盾?狮城拟将“小贩文化”申遗,马国名厨却大泼冷水!
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若到新加坡旅游
不少人都会特意到露天美食广场“小贩中心”
寻找海南鸡饭、黄姜饭
……
国庆群众大会那天,总理李显龙上宣布:
计划2019年3月向联合国教科文组织递交文件,建议将新加坡的小贩文化纳入《非物质文化遗产名录》。
不过这却惹来邻国马来西亚民众大泼冷水,甚至有名厨直斥这个建议“垃圾”,并质疑小贩文化并非新加坡独有。
狮城虽然不大,但每日就有逾6000个熟食小贩,在全国110个小贩中心送上美食。李总理形容这些小贩中心犹如“社区饭厅”,是形成国家认同的重要一部分,更计划向联合国教科文组织申请将狮城的小贩文化纳入《非物质文化遗产名录》。
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