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只在溪涧中才有的野味, 经《舌尖》拍摄后成为了土豪菜



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只在溪涧中才有的野味, 经《舌尖》拍摄后成为了土豪菜

一部《舌尖上的中国》纪录了中国各地最经典最动人的美食,经过这部纪录片的宣传,不少地方专门推出了“舌尖特色菜”。然而,有些菜却不是轻易能够吃到的,这上面花费的人力和物力是跟它的价值成正比的。在山野间清澈的溪流里,就有一种吸引人的野味。

只在溪涧中才有的野味, 经《舌尖》拍摄后成为了土豪菜

不少人赤足走在浅溪中,双手在布满青苔的岩石上左右翻找,静静流淌的溪水没过他们脚踝和手腕,一颗颗新鲜又干净的野味被他们捡出来。

只在溪涧中才有的野味, 经《舌尖》拍摄后成为了土豪菜

溪水清澈得能够看清水底所有的一切,凹凸不平的石头,飘落的树叶,还有隐藏在缝隙里的小生物。这就是让不少食客为之沉迷的开化青蛳。

只在溪涧中才有的野味, 经《舌尖》拍摄后成为了土豪菜

“最好吃的螺蛳,还得数开化青蛳。开化,位于钱江源头,深谷幽涧,是余云山的战场。”伴随着轻松的音乐,《舌尖上的中国2》“开化青蛳”正娓娓道来。


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