【养生|长寿的医学大咖们告诉你：养生无需燕窝鱼翅山珍海味，清淡简单足以！( 二 )|补品|陈可冀|】_

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他吃得虽然清淡但讲究蔬菜新鲜，而且许多蔬菜是生吃，很少烹炒。他的家常便饭是凉拌蔬菜沙拉和“洪氏五色汤”红黄绿白黑：西红柿、黑木耳、绿色蔬菜、黄色蔬菜、鸡蛋。 8点钟，洪教授准时出发到医院上班。
洪教授说，自己1961年大学毕业时体重为62公斤，几十年过去了，现在的体重依然没变。偶尔浮动，但上下不超过2公斤。他从不吸烟，不喝过量的酒。健康而有规律的饮食习惯和适量的运动，帮他控制了体重、提高了工作效率并增强了机体免疫力。
陈可冀：
多吃深色蔬果，一葱一蒜能防病
养生|长寿的医学大咖们告诉你：养生无需燕窝鱼翅山珍海味，清淡简单足以！
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陈可冀，著名中西医结合内科、心脑血管科专家，中国科学院院士，中国中医科学院首席研究员。
目前很多病都是“吃”出来的，针对这个情况，陈可冀院士在日常生活中就十分注意饮食养生法则。④
他的养生法告诉大家，要坚持荤素与粗细的合理搭配，五颜六色的蔬菜水果中深色的就占了一大半，同时日常三餐定时定量，饮食合理化了，自然三高等慢性疾病就不会找上门。
如今养生保健品盛行，但陈可冀院士从来不吃市面上那些“补品” 。他认为目前保健品市场鱼龙混杂，好的少、差的多，各种保健品参差不齐且不一定有效，某些补品具备药效且胡乱服用甚至会加剧原有疾病症状，也就是说盲目地吃所谓的补品不是养生，反而事与愿违。亚健康人群想吃补品，一定要在医生指导下吃。
反观陈可冀院士，不靠补品而是靠日常饮食。他喜欢吃大蒜、洋葱，这算是他自己独创的"补品"了， "每天吃一两瓣大蒜，生的熟的都可以，能帮助抑制肝脏中胆固醇的合成；洋葱生吃效果较好，煮久了，降脂的效果就差了" 。
朱南孙：
从不吃煎炸食物，药补不如食补
养生|长寿的医学大咖们告诉你：养生无需燕窝鱼翅山珍海味，清淡简单足以！
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朱南孙，首批全国名老中医，中医妇科专家，上海中医药大学附属岳阳医院教授，上海中医药大学终身教授。
“我自己吃东西比较清淡，油煎的、炸的等容易上火的亢阳食品，我是从来不吃的。 ”朱南孙说，除此之外，她并没什么忌口，但对自己喜欢的食物，却也能要求自己做到不多吃。⑤
与药补相比，朱南孙更倾向于食补。如气血虚的人可以多吃些当归羊肉汤，脾弱的人也可以吃点山药。只要对症，并持之以恒，把肠胃调理好，长寿并不是难事。
由于长期从事妇科，对于女性皮肤暗淡、色斑暗沉的问题，朱南孙非常拿手，她推荐“三豆饮” 。用绿豆、赤豆、黑豆各20克，加生甘草6克，煎汤代茶喝，还可将煮烂的豆子拣出食用，可以利水消肿、补充营养。
参考资料：
①2015年06月21日新民晚报《吴孟超养生之道》（祝天泽）
②2020-04-11读者报《钟南山公开饮食规律，一日三餐这样吃，难怪84岁依然神采奕奕》（袁馨晨等）
③郭萍. 洪昭光怎样养生[J]. 老年教育, 2007(1):52.
④《百病生于气养生先静心——访国医大师、中科院院士陈可冀》，老年教育：长者家园期刊，作者：赵明月， 2015-08
【养生|长寿的医学大咖们告诉你：养生无需燕窝鱼翅山珍海味，清淡简单足以！】⑤高中梅.九旬中医妇科学家朱南孙的养生秘诀[J].家庭医学.2017年第07期

稿源：(健康时报)

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标题：养生|长寿的医学大咖们告诉你：养生无需燕窝鱼翅山珍海味，清淡简单足以！( 二 )

傻大方

养生|长寿的医学大咖们告诉你：养生无需燕窝鱼翅山珍海味，清淡简单足以！( 二 )

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