梁昌霖认为 ， 这样能将前置仓的成本降到最低 ， 还能在不减慢速度的情况下 ， 推动前置仓数量的稳定增长 。
当然 ， 这也意味着在重点城市里 ， 叮咚买菜的前置仓分布率是远高于盒马和每日优鲜的 。
这个猜测 ， 也被市场数据的反馈所佐证 。
2019年底 ， 叮咚买菜进驻的上海以及周边的6个城市开了将近600个前置仓；2020年8月 ， 叮咚买菜入驻的城市共有12个 ， 开的仓位也超过了700个 。
在这种情况之下 ， 营收水涨船高也是必然 。
“2017年5月8日正式上线的时候 ， 当月的营收我们是100多万；到了2020年 ， 前6个月每个月我们的营收超过10亿 ， 而且还在不断爬坡 。”叮咚买菜首席战略官、联合创始人俞乐 ， 在9月20日上海交通大学第2届“安泰交响”高峰论坛的现场 ， 就叮咚买菜的快速增长做了发言 。
当然 ， 在快速发展的同时 ， 叮咚买菜也面临着不小的竞争 。如今 ， 生鲜电商赛道正处于“巨头云集”的局面 ， 前有盒马鲜生、每日优鲜等先行者的激烈厮杀 ， 后有美团、滴滴等互联网巨头齐齐杀入 。
但到目前为止 ， 每一家最核心的痛点都是“能否可持续地盈利” 。
客观来看 ， 在2019年就宣布盈亏平衡的每日优鲜 ， 但未公布相关的成本和利润的比例与数值 。在整个生鲜电商行业中 ， 目前或许还没一家能说“真正实现了盈利” 。
而作为前置仓的坚定支持者 ， 叮咚买菜的梁昌霖压力或许比盒马的侯毅大得多 。
4、供应链决定生死
对于怎么保证消费者“随时下单都买得到”的问题 ， 梁昌霖给生鲜电商找到的解决办法就一个：搭建自己控制的生鲜供应链 ， 逐渐提升自营和自有渠道产品在平台上的比率 。
“生鲜电商如果不能解决稳定的生鲜供应 ， 一定会出问题 。”俞乐说道 ， 他认为决定前置仓模式生死的并不在线上和配送环节 ， 而是供应链 。谁能掌握一个强大的供应链 ， 谁就能赢 。
其实 ， 梁昌霖的方法就是建立一个生态 ， 而在生鲜电商的生态中 ， 最核心的就是优化供应链并形成自己的供应优势 。
只要有了自己的供应优势 ， 才能吸引大量的消费者 ， 并促进原有消费者的不断复购 ， 还能找到那些质优价廉的产品 ， 最终降低运营成本 。
比如 ， 盒马原来的供应优势就是海鲜和高附加值的产品 。毕竟 ， 一开始提起盒马就想起帝王蟹 。
而叮咚买菜想要建立自己的供应优势 ， 就要在生鲜的来源上下功夫 。这也是梁昌霖从2019年10月份之后 ， 大力推动叮咚买菜建立的生鲜直供模式的原因 。
在这一点上 ， 据俞乐所说叮咚买菜是花了大力气的 ， 甚至很多运营的资金都投入了这个方向 。“叮咚买菜就此做了很多智慧供应链的研发 ， 希望通过生鲜数字化能力推动签约商户的收益稳定性 ， 从而实现生产和消费的两头获利 。”俞乐说道 。
据说 ， 当前叮咚买菜在全国布局了很多生鲜直供产地 ， 其渠道部的相关工作人员一年365天都在相关合作社的地头 ， 就是为了保证已经签署的供应协议得到履行 。
相关数据显示 ， 目前叮咚买菜已经建立的生鲜直供产地达350个 ， 产地直供供应商超600家 ， 对接的各种产品进2500种 。到了今年6月 ， 叮咚买菜销售将近85%的生鲜食材为产地直采 ， 分别来自山东、云南、宁夏等核心生鲜产区 。
而且在这个过程中 ， 叮咚买菜也形成了自己的一些生鲜供应优势 。比如活鱼活虾这些家庭必须的生鲜产品 ， 叮咚买菜已经跟几家学校的研究机构达成合作 ， 不断研究如何在运输过程中保持其鲜活 。
此外 ， 叮咚买菜的数字化供应链 ， 现在正进行下一步的优化 。
最新消息显示 ， 叮咚买菜在上海金山区廊下镇开发出第1个自营蔬菜基地 ， 希望从“帮别人卖菜”变成“卖自己的菜” 。这意味着 ， 叮咚买菜已经进入了开启自营生鲜供应的阶段 。
而盒马最近一年以来的相关工作 ， 与其简直不谋而合 。

稿源：(钛媒体APP)

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标题：IT新经济|巨头入场生鲜电商，功夫却都在投资之外( 三 )