【美食|探访陶渊明笔下的世外桃源，除了风景，这里还藏着吃不尽的美食( 四 )|两国|村庄|村】_

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美食|探访陶渊明笔下的世外桃源，除了风景，这里还藏着吃不尽的美食
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厨师彭亮：
“柳叶湖鲫鱼，生长周期会比较长，像我手上的这条鲫鱼，大概生长周期都在六年以上，比外面的鲫鱼颜色都要深一点。”

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最简单的做法才最能体现食材本身的特点，清炖柳叶鲫，汤汁呈乳白色，味道鲜美，仔细品味甚至有些淡淡的奶香味，而肉质细腻但不松散，多嚼一嚼还有些甜味。
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夏季的夜晚，天气仍然有些炎热，品尝了柳叶湖的鲫鱼，再到柳叶湖边散散步，也算一种惬意的生活方式。
“晋太元中，武陵人捕鱼为业”，这是陶渊明《桃花源记》中的两句，美食爱好者王谦告诉我们，常德，古时候就称“武陵”，所以世外桃源的原型，就在常德。
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在河水两岸正在演绎的是世外桃源的生活场景，男耕女织，安乐祥和，桃花漫天飞舞。

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表演结束时，世外桃源的村民还给游客们送上了他们自己特制的饮品——擂茶。
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常德人喝擂茶的习俗，有文字记载的历史已经有近两千年了，擂茶表面看有点儿像面糊糊，不过里面暗藏玄机，制作工艺复杂。

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制作擂茶的原材料主要有：大米、大叶茶、花生、芝麻和生姜。先把大米之外的几种材料放进擂钵里，就可以用山胡椒棒开擂了。
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把几种材料都擂成碎末后，再放入泡好的大米。擂茶既可以煮着喝也可以用开水直接冲泡，而且还可以根据自己的口味，加盐或者放糖。

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这碗加了糖的擂茶，虽然生姜味很浓，但是喝起来又有点儿像花生奶，还有茶叶的清香。
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常德人喝擂茶还必须配有压桌菜，而且盘子越多，显得对客人越尊重。

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喝完擂茶，沿着《桃花源记》中武陵人的脚步，就可以进入传说中的世外桃源了。穿过一个小山口之后，眼前豁然开朗，“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属”，只是目前这里已经开发成景区，没有村民居住了。
其实，陶渊明描述的世外桃源到底指的是哪里，目前还众说纷纭。但是，常德的山水美景，各色美食都是实实在在的存在，怎么样，想不想亲自去品尝一下呢？
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