【美食|探访陶渊明笔下的世外桃源，除了风景，这里还藏着吃不尽的美食|两国|村庄|村】_

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东晋文学家陶渊明的《桃花源记》描述了一个与世隔绝，安乐祥和的世外桃源，是很多人向往的田园生活场景。据说，这个世外桃源的原型，就在湖南省常德市境内。
常德，位于湖南省西北部，是一座拥有两千多年历史的文化名城，不仅风光秀美，而且美食众多，到了常德，都有哪些美食是不容错过的呢？
美食|探访陶渊明笔下的世外桃源，除了风景，这里还藏着吃不尽的美食
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在常德市的穿紫河畔，有一条古色古香的街道，名为“河街”。每到夜幕降临，这里就开始热闹起来，无论是本地人还是游客，都喜欢来逛逛，品尝一下汇聚在这里的各色美食。
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常德人爱吃鸭子，喜欢辣椒，二者结合在一起，成就了酱板鸭这种具有地方特色的美食。韧性十足，麻辣鲜香是酱板鸭的特点。
河街的美食既有本地的，也有来自全国各地的，有辣味的也有甜味的，有现代的也有传统的。
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美食爱好者王谦：
“这款明油月饼，其实就是这儿的老月饼，（过去）里面只有冬瓜条，皮是酥脆的。”

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以冬瓜条为馅儿的月饼是过去艰苦年代的产物，而现在的明油月饼馅儿里除了冬瓜条之外，其他的材料也很丰富。
常德人的一天是从早上的一碗米粉开始的，常德人对米粉情有独钟，甚至可以从早餐一直吃到宵夜。
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常德的米粉已经成为当地的一张美食名片，无论是米粉本身，还是那一勺子浇头，甚至最后的吃法都是有讲究的。

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当地种植的稻米分为早晚两季，早稻米相对生长周期短，米质疏松，却是生产米粉的首选材料，而且库存两年以上的更好。
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发酵后的大米被磨成米浆，蒸熟后挤压成条状，然后采用鲜湿包装配送给各个商家。由于米粉在加工过程中就蒸熟了，所以在食用时只需在开水中烫一烫。
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黄淑萍今年59岁，做了43年米粉，她制作米粉的手艺来自于她的曾祖父。黄淑萍介绍说，常德正是米粉的发源地。
湖南省常德市武陵区米粉技艺与制作非物质文化传承人黄淑萍：
“常德市志里面有记载，清朝初期的时候，下来了一批部队，在北方都是吃面食，到南方之后就是吃米饭，他们就吃不惯，家属就想办法，就用米打成浆，搓成条。”
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由于这支来自北方的部队中有很多回族人，常德的牛肉米粉也就此成名。

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沾满浇头汁液的米粉，玉润珠滑，有韧性、有弹性，再配上几块水牛肉，麻辣鲜香，很是爽口。
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俗话说，“尝鲜无不道春笋”，竹笋虽然一年四季都有，但以春笋最为鲜美。为了留住春笋的美味，相传在两千多年前，常德境内的华岩溪山民，就掌握了榨笋这种独特的工艺。
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