解决就业问题增加居民收入长沙这个安置小区有“门路” 长沙晚报全媒

长沙晚报全媒体采访人员周和平通讯员匡艺
夕阳西下，夜幕降临。长沙城东的马王堆街道古汉城社区新桥沁园小区嘉雨路口，招牌闪烁、美食飘香，沁园夜宵街里的夜生活开始了。
“下午五点的样子开始，要忙到凌晨一两点。”在夜宵街“乡村吊锅”的透明大棚内，见到采访人员到来，戴着眼镜的店老板刘传华一脸热情，他陪坐的桌前已坐了好几位客人，“都是衡阳来的老乡，找我洽谈生意。”今年38岁的刘传华，老家在衡阳县乡下，高中毕业后就干起了餐饮，2011年在沁园夜宵街租下门店安营扎寨，打理“乡村吊锅”夜宵店，一晃近10年过去了。
“那个时候，夜宵街条件简陋，油烟几乎直排，油污遍地，加上有噪声，经常被居民投诉。”刘传华深有体会。彼时，作为芙蓉区马王堆街道的安置小区，新桥沁园小区建成已5年，安置了新桥村的拆迁村民，其中沁园夜宵街所在地为小区B、C片区，共34栋，住有安置户280多户。凭借B、C片区间出入通道汇聚的人气，这里两边楼栋一楼的门店，被陆续开辟成夜宵店，近两百米长的夜宵街也就逐渐成形。

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6月4日晚8时，位于马王堆街道新桥沁园小区的沁园夜宵街灯火通明，烟火味十足。均为长沙晚报全媒体采访人员邹麟摄
“多的时候有29家夜宵店，经过市场的大浪淘沙，现在还有11家，都是上规模的品牌经营户了。”刘传华介绍，他的“乡村吊锅”店，经营场地面积有600多平方米，员工有五六十号人，在楼上租有住房10套，其中大部分用来住宿，有的当仓库。一年下来，仅租金开支就有100多万元。当然，他自己的“收获”也不少，这些年下来，在长沙成家立业，大儿子下半年要读初中了，小儿子两岁了，夜宵店也开出了分店，由妻子在打理。刘传华还被推选为沁园同心商会的会长，与其余夜宵店老板一道实现沁园夜宵街的行业自律。
“一方面强化门店自律，另一方面我们也盯得很紧。”古汉城社区食安专干杜建雄坦言，沁园夜宵街一头连着食客消费者，中间是门店老板，另一头则连着安置小区的民生。这些年来，护航夜宵街，社区、街道和芙蓉区政府没少费心。2015年以来，夜宵街装修整体升级，经营户全部安装了油烟净化器，推行明厨亮灶，操作人员亮证(健康证)，食材建立台账制度，食品冷藏储存进行定期检查，大刀阔斧的内外兼修，让沁园夜宵街整体有了质的提升。现在，这里已打造成了长沙的食品安全示范商业街，引来不少外地城市管理者观摩学习。

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顾客在沁园夜宵街就餐。
“美食街的亮化、卫生都搞得好，服务没得说。至于噪音，经营户都很自律，晚上10点后，会安排顾客坐到店内。”见证了沁园夜宵街的成长，新桥沁园小区居民刘海龙乐呵呵地点赞。今年65岁的刘海龙是地道的新桥村人，也是夜宵街房屋出租受益户。“房租是我们小区这些安置户的主要经济来源，我家除了3套自住，另外的住房和门店都租给夜宵店老板了。”刘海龙说，他总会把家中的餐饮消费放在这里，“战友、亲友来了，就到夜宵街点几道菜吃，帮着凑点人气。” 今年疫情期间，夜宵街停业了一段时间，为帮助夜宵老板渡过难关，小区居民合议，给经营户免租20天，刘海龙则悄悄地给他的租户免租30天。刘海龙觉得，“夜宵街挺过了难关，也就是自己挺过了难关。”
古汉城社区党委书记贺志辉给采访人员算了下账，一年下来，沁园夜宵街经营户为小区贡献的，仅房租就有1000多万元。在夜宵街的带动下，现在小区的房屋出租率已达99%，夜宵店直接提供的就业岗位有500多个，还间接带动了小区超市等门店经营和就业，大家互相依存，共同发展。

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