3、倒入模具中（留一点芝士糊待用）、剩下的糊加3克左右的可可粉拌匀装入裱花袋
4、以线状形式挤在芝士糊表面 ， 然后用牙签随意划出你中意的大理石花纹.
5、烤盘中装入热水放烤箱最后一层 ， 120度70分钟 ， 将烤网放在烤盘上面一层放入芝士糊烤制 ， 结束后冷藏半天食用效果更好 。

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【蛋黄酥】
油皮材料：面粉200克 ， 水80克 ， 猪油80克 ， 糖20克
油酥材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉180克 ， 猪油90克
表面刷液：蛋黄一个 ， 黑芝麻少许
烘焙模具：学厨28*28烤盘 ， 烘焙时间：风炉180度30分钟左右
馅料：栗子豆沙适量500克左右 ， 咸蛋黄18个
做法：1、首先将油皮材料都混合 ， 然后揉成光滑的面团冰箱冷藏松弛半个小时以上
2、同样油皮材料拌匀到没有干粉状态就可以 ， 不要过度 ， 也是要冷藏松弛
3、接着将它们分别分割成18个 ， 油皮大约21克 ， 油酥大约15克
4、接着取一份油酥包入油皮中 ， 滚圆松弛10分钟左右
5、将用花生油浸泡过的蛋黄直接包入栗子豆沙中 ， 滚圆备用 ， 栗子豆沙大约28克左右
6、然后将面团擀成长条 ， 从一端卷起 ， 继续松弛10分钟
7、然后再次擀成长条 ， 再次卷起继续松弛10分钟 ， 这样酥皮就基本做成了
8、接着在面团中间用食指按压下 ， 两边朝里按扁 ， 擀成圆形皮、包入栗子豆沙蛋黄馅 。 将收口朝下滚圆放入烤盘中
9、刷2遍的蛋黄液 ， 中间要稍微停顿下使其风干一些 ， 然后撒上黑芝麻、放入预热好的烤箱烤熟即可

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【蓝莓酱玛德琳蛋糕】
材料：低筋面粉100克 黄油80克 蛋液100克 糖40克 泡打粉3克 蓝莓酱50克
做法：1、将蛋液和糖混合搅拌融化、加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀、然后将融化的黄油分次加入吸收拌匀、最后加入蓝莓酱稍微拌下
2、装入裱花袋放入冰箱冷藏一个小时左右
3、烤箱预热200度 ， 将面糊挤入模具中8分满 ， 放入烤箱烤制15分钟左右即可 。

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【榨菜鲜肉饼】
油皮材料：自制猪油50克 糖5克 水60克 中筋面粉150克
油酥材料：自制猪油60克 低筋面粉120克
馅料：猪油渣30克 肉馅220克 榨菜3勺 生抽 胡椒粉 糖 鸡精
做法：1、馅料用破壁机打上劲 ， 放冰箱冷冻片刻后分成一个20克左右的馅料冷藏备用
2、将油皮材料揉到光滑静置松弛30分钟、将油酥材料也揉匀 。 分别分割成18克和12克每个
3、油皮压扁 ， 加入油酥包上 ， 擀成牛舌状 ， 卷成筒状 ， 松弛15分钟后重复该动作 ， 最后静置松弛 20分钟.
4、取一块松弛好的油酥皮 ， 封口朝上 ， 拇指从中间按下、然后四角向中间收紧 ， 擀成圆形包入馅料、收口朝下放在不沾烤盘上 ， 表面刷2次蛋黄液饼撒上黑芝麻
【#烤箱#零基础新手也能做，有烤箱的快试，15道烤箱美食收藏起来慢慢做】5、放入预热好的烤箱180度35分钟即可 。

来源：(舞之灵私房菜)

【】网址：http://www.shadafang.com/c/gx0405Z13562020.html

标题：#烤箱#零基础新手也能做，有烤箱的快试，15道烤箱美食收藏起来慢慢做( 三 )