广西龙网_原题为15道烤箱美食收藏起来慢慢做 ， 零基础新手也能做 ， 有烤箱的快试
15道烤箱美食收藏起来慢慢做 ， 零基础新手也能做 ， 有烤箱的快试 。
现在越来越多的家庭都有烤箱了 ， 烤箱虽小用途大 ， 可以做烘焙 ， 也可以做各种的中餐 ， 今天就和大家分享15道烤箱美食 ， 都是非常简单的做法 ， 零基础的也别担心 ， 照着我的方子一次就成功 ， 快试试吧 。

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材料：三黄鸡 辅料：COOK100法式黑椒料半包 蜂蜜2大勺 迷迭香适量
做法：
1、将腌料加适量的水化开 ， 加入蜂蜜 ， 迷迭香和鸡揉匀入冰箱冷藏腌制过夜入味待用（可以在鸡身上用牙签叉下 ， 帮助入味）
2、烤箱预热220度、将鸡刷上腌料 ， 放上迷迭香用锡纸包裹 ， 放在烤网上
3、入预热好烤箱200度30分钟 。 然后打开温度180度继续烤20-30分钟 。
4、中途要取出刷腌料3次左右并且要翻面烤（这样颜色才会更诱人上色也更均匀）

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【酱香烤肋排】
材料：大肋排 调料：酱香烤肉酱（当然你也可以根据自己口味随便放哈） 蜂蜜
做法：1、将肋排放入容器中 ， 加入适量的酱香烤肉酱、少许的水、蜂蜜抹匀、入冰箱冷藏腌制一夜（期间要翻面使其均匀入味）
2、取锡纸（用哑光的那面并且要大些能完全包裹住不会漏汁的）放一块肋排 ， 然后浇上少许的腌料 ， 左右对折后裹紧 ， 将处理好的锡纸包排入烤盘上 。
3、预热烤箱180度 ， 烤40分钟左右、打开（这个要小心 ， 烫）然后表面再刷一次腌料 ， 烤箱继续5-10分钟左右就OK啦 。

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【滋味烤鱼】
材料：彩云雕2只 辅料：菌菇 胡萝卜 姜片 蒜粒 芹菜 佛手瓜 干辣椒 茭白
调料：盐 料酒 糖 烧烤酱2勺 郫县豆瓣酱适量 鸡精
做法：1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时 。
2、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块 ， 菌类洗净 ， 姜切片
3、将烤箱进行预热 ， 我选择了210度 ， 烤制时间是30分钟左右（这个根据鱼的大小增减的）、将腌制好的鱼放在深盘上（烤盘底部刷少油油可以防粘） ， 将腌制的料汁也浇上去
4、放入烤箱中层 ， 烤到鱼身微黄至熟的状态 。
5、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧 ， 热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香、然后将辅料全部放入翻炒、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟
6、然后浇在烤鱼上（要均匀的铺开）、继续放入烤箱中层 ， 温度降到180度烤5分钟左右就可以啦

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【麻辣烤鱿鱼】
材料：大鱿鱼500克 调料：辣椒粉 ， 孜然粉 ， 鱼露 ， 老抽 ， 蜂蜜和胡椒粉
做法：首先量鱿鱼外衣去掉 ， 内脏去掉清洗干净 ， 然后表面划几刀 。
2、鱿鱼用辣椒粉、孜然粉、鱼露、老抽 ， 胡椒粉 ， 蜂蜜腌制入味
【#烤箱#零基础新手也能做，有烤箱的快试，15道烤箱美食收藏起来慢慢做】3、预热烤箱 ， 将鱿鱼放入烤网 ， 中层放入180-10分钟 ， 取出翻面刷油、刷腌料 ， 继续5分钟即可 。

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【蜜汁烤鸭】
材料：鸭子半只 ， 辅料有cook的烤肉料 ， 韩式的烤肉料以及姜葱蒜 ， 另外蜂蜜也是不可少的 。
做法：将所有的烤肉料加少许的水化开 ， 然后加入葱姜蒜和蜂蜜拌匀 。 将鸭子的内外都仔仔细细的抹上腌料 ， 然后装入保鲜袋里面放入冰箱冷藏腌制2天 ， 中途要翻下使其入味都均匀
2、将腌制好的鸭子放在烤网上 ， 将葱姜蒜也一起放上 ， 另外刷下烤汁 。 并且将翅尖容易熟的部位用锡纸包裹起来
3、中层160烤30分钟 ， 然后翻面刷烤汁继续烤30分钟 ， 为了颜色更诱人 ， 你也可以多刷几次烤汁更棒 ， 最后10分钟可以将锡纸都去掉 ， 稍微调高10度 ， 翻面再烤下让表面更酥脆更诱人 ， 出炉

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【蒜香烤生蚝】
材料：大生蚝3个（一个230克 ） 调料：蒜蓉 橄榄油 葱白 生抽
做法：1、将生蚝用一字螺丝刀撬开取肉 ， 用柠檬腌制5分钟
2、蒜蓉加入葱白少许的橄榄油、生抽拌匀、将调料舀在腌制好的生蚝上
3、放入烤箱210度10分钟左右即可 。

来源：(舞之灵私房菜)

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