意大利面|做外卖，TikTok不是认真的( 二 ) 消费金融|牌照|金融业务

Mr Beast Burger 由Youtube知名网红博主Mr Beast与VDC合作开设，创下开业3个月卖出100万个汉堡的成绩，让不少线下餐厅瞠目结舌。目前，Mr Beast Burger在美国、加拿大和英国已拥有约1500家线下食品供应厨房。
这些食品供应厨房，由VDC面向线下实体餐厅进行招募，相当于虚拟餐厅分布于各个地区的后厨，主要负责食品制作与供应。
VDC将提供统一烹饪培训和品牌包装。当虚拟餐厅接单后，各地线下实体餐厅完成制作，再通过外送平台将菜品送到消费者手中。

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VDC网站介绍显示，VDC每周将支付30%的收益给这些负责实际菜品制作的线下餐厅。
除了代为制作食物，VDC还为虚拟餐厅品牌提供包括市场销售策略、品牌建设、公共关系、物流等相关支持。
对虚拟餐厅品牌来说，这一经营模式既能节省房租，也省下了大批设备和人力投入；而对线下餐厅来说，也能最大效用地利用已有人力物力，将盈利最大化。
VDC联合创始人厄尔说，在这一经营模式下，预计TikTok将取得和Mr Beast同样的成功。
3、网红美食：线下餐厅的流量密码美食是TikTok上最受欢迎的内容之一。食物给人以视觉刺激，同时能够在家中厨房复现，成为疫情期间不少人的日常消遣活动之一。
TikTok在疫情期间人气激增。据外媒报道，平台上较为出色的创作者往往能在几个月内就收获数百万粉丝。
不少食谱在线上产生了“病毒式传播”的效应。TikTok的#FoodTok标签下，包括各类食谱和烹饪技巧类短视频，从1.5美元的廉价街头小吃玉米饼，到要价1000多美元的奢华24k黄金牛排，都曾成为平台上大受欢迎的内容。截至12月，TikTok上食品相关视频的浏览量已超过115亿次。
一些线下餐厅也被这些短视频实实在在地带火了。
在TikTok的一个短视频里，镜头被聚焦在一块比厨师手掌还大的炸鸡上，一刀切下，酥皮发出嘎吱嘎吱的脆响，最后再由厨师淋上一勺自制灵魂酱汁，才算大功告成……这一视频在TikTok上获得了超过1350万的次点击量，并让洛杉矶的一家炸鸡店成功“出圈”。目前，这家店在TikTok上拥有100多万粉丝，甚至不需要再做其他任何宣传就已经在当地走红，每天客人络绎不绝。
TikTok 引发的“美食效应”不仅发生在美国。
今年5月一个普通工作日下午，多伦多一家咖啡厅外聚集了与以往反差极大的人流，顾客们排着长长的队伍蜿蜒穿过整条街道，只为买上一份早午餐套餐。
突然火爆的生意让店员不知所措，直到一位顾客道出其中的原因——店里的早午餐盒在TikTok上火了。
在一段仅有10秒的短视频中，一名TikTok用户向网友展示了他在店内购买的丰盛早午餐盒，内容包括炒蛋、沙拉、土豆泥、龙虾羊角面包和一小叠煎饼，显得非常诱人。短视频在TikTok上的病毒式传播，吸引了大量顾客慕名前往线下店“打卡”。
市场营销机构MGH今年8月的一项调查发现，TikTok美食博主视频将会对受众选择餐厅时的决定产生显著影响。36%的受访者在TikTok上看到一家餐厅的视频后，会尝试在该店点餐，这一比例仅次于朋友推荐。而TikTok上的内容创作者，更有可能受到内容影响，他们中的65%会在看完视频后尝试到店就餐。
为了吃到在这款APP上出现的美食，一些用户甘愿跋涉千里。MGH的调查数据显示，2成TikTok用户愿意前往另一座城市的餐厅打卡，还有16%的用户为了品尝美食，甚至专程进行了一趟“跨州之旅”
流量巨大的美食视频，甚至让一些线下餐厅在疫情期间免于倒闭的命运。
英国伯明翰一家售卖清真饮食的小餐馆，开业于疫情前一年，此后不仅没赚到钱，反而负债5万英镑。
去年4月英国采取疫情封锁后，约80%的餐饮企业停止营业，140万员工被迫停工休假。为推动英国经济恢复，带动餐饮行业就业，英国财政部在去年8月推出“外出就餐计划”，向顾客提供实体店用餐优惠。
但这家清真餐馆的经营状况并未得到改善。为了赚钱，店主Sajj想尽了各种办法，包括将餐厅营业时间从早6点一直延长到午夜，而生意仍无任何起色。
某天，他在店里枯坐13个小时，结果只挣得6英镑，甚至还远不够支付房租和员工薪资。入不敷出下，Sajj的欠债越滚越多，一度绝望到想要关店一走了之。
今年9月，Sajj餐馆的命运被一则视频改写。一名拥有两万余名粉丝的清真食品博主，将餐厅的视频上传至TikTok，很快成为平台上的热门话题。流量不仅带来了来自全国各地源源不断的客源，也让Sajj的小餐馆引起了媒体的注意。