泡菜|菜贩子坦言：这3种“泡甲醛”的蔬菜，再贵再有营养，也不给娃吃

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蔬菜是很多人印象里最好的食物。从小很多父母就会告诉自己的孩子要多吃蔬菜，这样才能让营养均衡，但是因为蔬菜本身颜色就是绿色还没有什么味道，吃起来当然没有肉香。

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所以很多孩子都很抗拒吃蔬菜，于是父母和孩子就开始了拉锯战，父母为了让孩子吃蔬菜会将蔬菜炸成泥，然后混在主食中，或者是搓成肉丸子，这样可以让孩子吃进去一点。就这样斗智斗勇，父母还在为孩子开始是蔬菜而沾沾自喜的同时，其实很多孩子也正在深受其害，蔬菜其实并没有我们想象的那么无害。

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菜贩子坦言：这3种“泡甲醛”的蔬菜，再贵再有营养，也不给娃吃蔬菜水果都是很多人心中认为最健康的食物，但是任何食物都有两面性的，并不是绝对的好，就比如现在市面上各种蔬菜种类越来越多。很多蔬菜年轻人都没见过更别提是老年人了更是连听说都没听说过，因为现在时代在进步大家的饮食越来越多样化，蔬菜也不再是大白菜娃娃菜小白菜之类的了。

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而于时俱进的还有蔬菜的价格，有些蔬菜价格已经比肉还要贵了，但是为了让孩子生长发育更好父母还会专挑一些营养价值高价格贵的蔬菜。但我们不知道的是这些菜在菜贩子眼里都是“泡甲醛”的菜，他们都不会给自己的孩子吃。

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为什么要要用甲醛泡菜？“甲醛是一种有刺激性气味的气体，无色，易溶于水，是塑料、合成树脂、造纸、印染等工业中的常用物质。”很多人听说过甲醛都是在新房子里，因为只有新房子里甲醛的含量才会超标，并且要是孩子吸入太多甲醛还会患上白血病，所以这就更加让很多家长痛恨甲醛，甚至看不了甲醛这两个字。那么现在又说到蔬菜里有甲醛，这更是让父母崩溃了，商贩到底为啥要用甲醛泡菜？其实并不是泡，而是喷在菜上面。

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35%-40%的甲醛水溶液就是福尔马林，可以让蛋白质发生凝固，所以也可以说是有保鲜的作用，因为蔬菜是有保鲜期的。很多蔬菜是从很远的地方运输到固定城市，在运输过程中就会导致蔬菜出现蔫吧的情况，并且有些蔬菜自身保鲜期更短，没到地方就已经变黑变色了，这样菜农的成本就高了。为了降低成本他们就会在蔬菜上喷上甲醛，这样可保鲜更久了。

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这3种常见蔬菜再贵再有营养也被轻易买给孩子吃娃娃菜这可以说是很家常的一种蔬菜了，尤其是有孩子的家庭更是喜欢买给孩子吃，因为娃娃菜口感更好更容易煮烂，菜帮子很少孩子很喜欢吃。但是娃娃菜因为保鲜周期很短，几乎放不超过3天就会在菜帮子上面有黑色的斑点和烂掉的感觉，因为为了保证新鲜度很多菜贩子会在娃娃菜根部喷上甲醛。

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金针菇金针菇也是很常见的蔬菜，尤其是下火锅或者是做酸汤系列饭菜的时候更是常见，因为很细软孩子们也会比较喜欢吃。只不过金针菇你会发现它们的保存周期更短，刚买回来第二天就会出现变黄的现象，而这样的菜根本卖不出去，所以菜贩子也会在金针菇上喷上甲醛。确保蔬菜的新鲜度。

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成捆的蔬菜现在很多大超市里都会把蔬菜用胶带粘成一捆，看起来更美观更方便了，但其实这样的蔬菜是不能买的，因为捆蔬菜的胶带上面是有甲醛的。这种东西是你怎么清洗清洗不掉的，所以我们宁愿自己挑拿起来也不好拿也不要直接买这种成捆胶粘的蔬菜。

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给孩子挑选蔬菜要看这2点闻气味首先蔬菜也要闻气味的，尤其是闻蔬菜根部的气味，要是你发现根部有一些刺鼻味道千万不要买，之前羊驼妈就买过一些蔬菜和肉有一种汽油味道。而且吃进去之后头部也会感觉到很痛，后来才知道那不是正常现象，而是被菜贩子动了手脚自己还不知道而已，幸好体验不好下次羊驼妈就自己注意了。所以在买菜的时候稍微有一点不对劲都不要冒险买，尤其是要给孩子吃的。