莴苣|妈妈给中学生儿子做的一周晚餐，天天不重样，孩子吃饱吃好不浪费( 二 )

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【周六红枣山药炖猪蹄花 VS蟹味菇炒菠菜VS木耳秋葵炒肉片】上次买来了蹄花煲汤，孩子说吃得不过瘾，想要烧着吃。转眼就到了周末，一早就去菜市场买了两个蹄花，搭配着山药和红枣炖着吃，炖好的蹄花色泽油亮，肉烂而不散，肥而不腻，入口即化，孩子滋补解馋，女人养颜美容，是冬季不可错过的滋补菜。用秋葵搭配着肉片和木耳来道家常小炒，营养又没，开胃又下饭，简单快炒几分钟就能上桌；最后餐桌上离不开青菜，用时令菠菜和蟹味菇来道素菜小炒，清爽不油腻，给餐桌上增添一抹绿色。

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【周日胡萝卜炖羊排VS青椒茄子炖鲶鱼VS剁椒炒花生芽】冬季自古以来是人们最重视的进补时节，民间素有“冬季进补，开春打虎”的说法，冬季天寒地冻，通过饮食调养可起到保温、御寒和防燥的作用。今天就趁着周末去买了羊排和鲶鱼回来，羊肉高蛋白低脂肪低胆固醇，且羊肉的肉质细嫩，甘而不腻，是冬季温补佳品，胡萝卜和羊肉是最佳搭配，一起炖煮着吃让羊肉更加的鲜美，胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃，寒冷的冬天炖上一锅，吃完后全身暖暖的。一道“鲶鱼炖茄子”是用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子炖在一起使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰，再加入一个青椒进去，味道更丰富了。难得见到了花生芽，就买了一斤回来，加入剁椒一起炒，开胃又好吃。周末母子俩人的三菜午餐，有肉有鱼有菜，花钱不多孩子吃得超满足。