氨基酸|产妇营养靠喝汤真行吗? 妈妈|剪头发|布兰妮|克鲁|康纳

蒲女士：我最近正处于产后月子期，妈妈每天都给我炖各种肉汤，一是补身体，二是催乳。另外，家里老人还不让我吃水果，说水果是冷的，吃了伤身体。我想知道产妇营养靠喝汤真的行吗？怎么吃最好？

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国家高级营养师刘莉：人体每日所需的维生素C主要得靠水果来摄入，因此产妇可以适当吃常温的水果。
关于产妇的日常饮食，由于产妇身体一般比较虚弱，蛋白质含有大量的氨基酸，这是修复人体组织器官的基本物质，对产后妈妈的身体恢复和体质复原起到了重要作用，所以产妇的日常饮食应以高蛋白为主。
喝炖汤是众多家庭让产妇补充营养的方法，但很多产妇到最后越长越胖的原因也是因为喝汤。从营养方面来讲，炖肉汤由肉、汤水和油脂三部分组成。其中，肉中主要是大分子蛋白质、纤维素、多糖、钙、镁、铁等，汤中会有水溶性的氨基酸、小分子糖类、钾、钠以及水溶性维生素，浮在汤上层的就主要是油脂。
所以，炖汤的绝大多数营养成分是保留在肉中，喝汤摄入的主要是水、油脂和一部分营养素，如果只喝汤就满足不了产妇的营养需求，反而会因汤中的油脂过高产生肥胖。但产妇需要哺乳，母乳中绝大部分都是水，因此产妇也需要充分补充水，喝汤能帮助摄入水分。
综上所述，产妇不要喝很油的汤，平时要多喝水来补充水分；适当多吃点肉（瘦肉、鸡、鱼等，少肥肉）保证蛋白质的摄入，也要吃素菜、水果，让营养更均衡。
都市热报-厢遇采访人员张春莲
编辑：张亚
校审：罗再芳
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