喝奶|【知识】乳糖不耐受者喝奶小妙招


喝奶|【知识】乳糖不耐受者喝奶小妙招
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奶类营养成分丰富、构成比例合适,易于消化吸收,营养价值高,是膳食中钙、蛋白质的良好来源。牛奶中富含钙,是膳食中最容易被吸收的钙的来源,根据我国居民的钙营养状况,中国膳食指南推荐每天摄入奶类300克,但是有些人由于体内缺少分解乳糖的酶,在喝牛奶后会出现腹胀、腹泻或腹痛等不适症状(即乳糖不耐受)。几乎所有的动物奶中都含乳糖,那么乳糖不耐受的人就喝不了奶了吗?其实不然,有几个方法可以帮助乳糖不耐受者减轻症状:
1.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品。酸奶含有益生菌,经过发酵,乳糖、蛋白质和脂肪都有部分被分解。

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2.选择低乳糖奶或无乳糖奶,可通过查看食品标签了解乳糖含量。

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3.每次少量饮奶,分多次完成每日推荐量。
4.不空腹饮奶,可以同时食用其他谷类食物。

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但是!对牛奶过敏者,要避免食用奶制品哦!
喝奶|【知识】乳糖不耐受者喝奶小妙招】 参考书籍:《中国居民膳食指南(2016)》科普版