宝宝|宝宝辅食，补铁补钙的黄金虾糕，轻松俘获孩子的嘴补钙|黄金|孩子|宝宝辅食|俘获

大家好，今天给大家分享一个适合给孩子当零食，或者当早餐点心的黄金虾糕，鲜香Q弹的口感，轻松俘获孩子的嘴。
这段时间孩子上网课，总是爱吃些零食，什么蛋糕、雪饼、米饼之类的。这几天让老妈带孩子可把孩子宠坏了，想吃什么买什么，饭吃的特别少。超市买的各种零食，各种添加剂含量多，还没有什么营养，孩子正长身体的时候总是吃这些可不行，正好今天有时间，给孩子做个黄金虾糕，用来当早餐，当零食吃都不错。

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虾的营养价值极高，它的蛋白质含量丰富，还含有铁、钙、钾、锌和多种维生素等等，常吃能增强人体的免疫力。虾的做法也有很多，但是我觉得最适合孩子吃的还是这个黄金虾糕，最重要是食材用量少，做起来也很简单。下面是它的具体做法，一起看看是怎么做的吧！孩子成长黄金期要多吃虾，加一个鸡蛋，补钙补铁，一盘孩子都吃光。

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黄金虾糕
【 宝宝|宝宝辅食，补铁补钙的黄金虾糕，轻松俘获孩子的嘴】食材：大虾、柠檬（姜片）、胡萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉。
做法：
第一步：首先把准备好的虾，处理干净，去壳，再把虾线去掉（用牙签挑出来或者用刀切开取出来都可以），装入盘中，然后再切一片柠檬或者几片姜片，放虾仁上腌制10分钟去腥。

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第二步：接下来准备半根胡萝卜，切成小碎丁，要尽可能的切碎一些，装盘备用。然后把腌制好的虾仁稍微过一遍清水，沥干，再用料理机打碎虾仁或者直接用刀剁成虾肉泥，（我做的比较少是直接用刀剁的）把剁好的虾泥放入一个碗里，加一个鸡蛋清，鸡蛋黄放在另一个碗里备用。

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第三步：在虾泥和蛋清里面加入一茶勺面粉，充分搅拌均匀，加入少量的食盐和胡椒粉，再倒入准备好的胡萝卜碎，继续搅拌均匀备用。在鸡蛋黄里面加入半勺面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊，放一旁备用。

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第四步：准备合适大小的耐高温模具，底部和四周都刷上一点油，方便脱模，先倒入七分满的虾泥，端起来给它震一下，这样能排出里面的大气泡和紧实虾泥，最上面再铺上一层蛋黄糊，整理平整。

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第五步：蒸锅中加入适量的水，水烧开后放入虾泥模具，模具上面盖上一个盘子或者是耐高温的保鲜膜，盖上盖子，转中火蒸10分钟即可，时间到我们把它取出来，蒸好的虾糕自然冷却，就能轻松脱模了，最后把它切成小块，我们的黄金虾糕就做好了。

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以上就是我分享的黄金虾糕的做法，补铁补钙，很适合给孩子当辅食，比吃那些蛋糕、饼干之类的零食强多了。自从学会这个黄金虾糕的做法，我隔三差五就给孩子做，孩子也非常爱吃，孩子连零食也吃的少了。