社区|越不过这七道槛，社区团购就是一团虚火( 二 ) 虚火|菜市场|王潇|社区

对此，蔡文深有体会。“生鲜平台跟菜市场不一样，每天发布的东西有限，品种日日更换，可能顾客今天要买的东西，你这里就没有。”找她下单的顾客，大部分还是会去菜市场，不会全在线上购买。
品控
品控做得好，才能有好的消费体验，提高复购率。
在获客等工作交给团长之后，社区团购平台本身在做一个B2B批发业务。如果不控货的话，无法保证商品本身质量，缺乏竞争力。消费者有个试错过程，如果发现品质不佳，即使价格便宜，也会放弃使用。
线上不用卖品质最好的商品，王潇认为，高品质生鲜产品是有需求的，但高端人群会去百果园或物美超市等地选购。
“品质比高端货差一点的，走线上渠道更好，我们的核心用户是中产和低收入人群。线上能买到，品相还不错，价格比菜市场便宜的东西，消费者肯定愿意买单，对不对？”王潇这样告诉采访人员。
品类也要根据区域情况实时变化。武汉刚刚入冬，气温骤降。吴俊告诉采访人员，棉被、电热水袋等日用品卖得特别好，“马上到年底了，顾客需要送礼，打算大力推一些牛奶类的商品。”
供应链
对于生鲜这类时效性较强的商品，供应链效率至关重要。
社区团购整个链条太长，要搭建多层体系——生鲜平台建城市仓，产品分发给团长，其通过送货上门或自提的方式送到用户手里。
比如，兴盛优选通过自建仓库，打造“共享仓——中心仓——服务站/网格站——门店/自提点”的供应链。部分供应商会将商品直接送到共享仓，生鲜的标品化处理都在仓内完成，再通过自建运力配送至中心仓，再配送至小区周边的网格站。最后一层则是遍布全国的夫妻店、便利店。
生鲜产品品类多、货值低，即便全国性平台，也要深入各地组建供应链网络，非常复杂，只有达到相当单量，才能具备本地化的规模优势。
美团旗下社区团购业务“美团优选”首站就选在济南，这座城市紧挨寿光、章丘两大蔬菜之乡，方便搭建供应链体系，但两地蔬菜都存在运输半径，不可能全国配送。

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有的平台全国布点，在具体地域没有太多整合优势，并非来自所谓的“供货源头”。比如，有成都菜贩表示，滴滴旗下的橙心优选还是回到菜市场进部分货品。
与供应链相关的“履约成本”概念也很重要，这决定了用户是否能及时提到货。
以美团优选广州市场为例，《21CBR》采访人员早上支付订单后，第二天16点前才能提货，在选择商品时，不得不避开了肉类和海鲜；在济南，美团优选可在隔天11点前提货。这说明，美团优选在广州的供应链成熟度，暂时还不如济南地区。
社区团购本身的先下单、再备货、后履约的模式，带来的是商品组合的不确定性，这意味着每天对运力具有极大的弹性要求。想要优化物流配送成本与效率，巨头必须自建物流、自建仓库，这需要大额重资本投入。
团长激励
在获客和物流上，团长充当重要的中介角色。
团长在小区群发布链接，招揽顾客，拿自家或门店充当生鲜平台的前置仓，街坊邻居自己来取货。
团长的忠诚度和积极性都不高，哪家佣金高，选哪家。
武汉的吴俊告诉《21CBR》采访人员，在多多买菜平台上，便宜好卖的商品佣金比例太低，而佣金比例高的商品又很难卖出去，打算试试别的平台。

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部分社区团购产品的微信小程序
蔡文则因为单量较低，部分订单需要送货，耗时耗力，积极性降低。“刚开始做团长的时候，我会在固定时间发链接，现在没有，有空的时候才发。有时一天都不发，可能就我一个人下单。”
另一麻烦是，生鲜产品易损耗，团长们拿到货物后，需要及时清点，品相太差的退还给平台。蔡文表示，美团这类平台退货固然方便，退货过程需要自己花大量时间。
一种理想的状况，平台未来能将用户导入生鲜平台下单，建立直接连接，团长角色弱化，佣金成本下降。就目前而言，如果团长不积极运维和本地化服务，松散社群的活跃度会迅速下降。

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兴盛优选团长抽成比例
鉴于团长同样有机会成本，如果要提高其积极性，势必要涨佣金比例或者将单量维持在一个高水平上，否则烧钱挣来的市场一样会快速萎缩。