线上|超市：到家标配碰撞社区风口超市|社区|标配|风口|自有品牌

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2020年伊始，被疫情打乱了节奏的传统零售业，经历了一场被迫成长。在几乎全行业被迫闭店之际，超市行业则在随后的阶段陆续调集资源、全员上阵力保生活必需品充足供应。展望未来，消费者的新习惯将会逐渐定式化，超市将迎来全新发展。同时，数字化浪潮下，新的零售生态已经开始重构。

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现状
1.到家普及
“世界上最遥远的距离，就是您的配送小哥已约满。”2020年已接近尾声，但年初抢菜的情景仍然历历在目，网友的调侃仍是年度大梗。
在疫情刺激下，超市线上订单瞬间激增并成为常态。多家超市的线上业务都出现了不同程度的爆单、不能及时配送等情况。以盒马为例，由于外卖量的激增，平台部分时间段出现无法下单的情况。
据了解，沃尔玛、盒马、家乐福、物美、华冠等多家超市的线上订单需求也均呈现高速增长态势。其中，沃尔玛京东到家的客单价和订单量双双呈现出激增态势；在客单价方面，沃尔玛京东到家对比平日近翻倍增长；整体到家业务的订单量每日以10%的速度递增。家乐福在春节期间到家业务订单量同比增长300%以上，且每日环比双位数增长。
时至年底，尽管疫情影响逐渐减弱，但超市到家订单仍然保持增长。高鑫零售2020年上半年财报显示，高鑫零售的线上业务占比进一步提高，B2C业绩占比已超B2B。一季度高鑫零售线上店日均单量超过750单，二季度的店日均单量超过950单。截至2020年6月30日，在阿里新零售解决方案助力下，拉动门店同店销售额5.7%增长，公司净利润同比上升16.8%，并为高鑫零售带来近5000万用户，活跃用户接近1300万。
2.拼团“翻红”
疫情让社区团购再次站在了风口。在不少互联网巨头携重金入场之际，超市企业同样不甘示弱。各大品牌超市也开始不断探索社区消费的新方式。
今年7月前后，家乐福招募“社区服务运营官”，以门店为依托，为周边三公里范围的社区提供服务。应聘者可以是社区的意见领袖、保安、楼长等，作为社区与门店之间的桥梁，及时有效传递需求、服务信息，为下沉市场、精准定位、有效服务提供强而有力的支持和帮助。
超市的拼团模式对于线下商超和农贸市场的作用是刺激消费。多点Dmall社区拼团业务部负责人荣健认为，通过微信群的强触达售卖商品，更多是“主动销售”，让用户看到、感知到，很多时候用户是“被动消费”，当用户看到打折，会忍不住下单。
社区拼团对传统商超及传统业态模式造成了不小的冲击，也改变了消费者的消费习惯，它或许在透支未来消费，让消费者“囤”货，同时也在“创造需求”。
3.小店扩张
扎根社区零售的小店成了行业的心头好，各路人马拉开了新一轮的比拼大幕。在大店选址难、覆盖范围受限的情况之下，社区店成为巨头争先布局的目标。尤其是疫情发生之后，离消费者更近、复购率更高的社区消费场景，社区的小业态越来越受到重视。
今年7月，一向以大卖场为主的大润发开出首家大润发mini店“小润发”，并在一个月之内开出3家门店。几天后，盒马mini走出上海正式进驻北京；今年6月，国美首家社区生鲜超市“美+生鲜”生活超市在通州开业。采用线上线下一体化经营，围绕社群打造到家、到店线下场景……
在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏表示，近几年社区商业将会迎来快速发展时期，尤其在疫情后，会进一步加速中国社区商业的发展。“一方面是城市社区化发展的趋势，另一方面是零售业线上线下发展的趋势。尽管线上零售看起来很方便，但是它并不能够完全取代于社区实体连锁门店的便利性。总地来讲，社区商业能够真正贴近于消费者，能够为消费者提供围绕社区所需的商品和服务。”
趋势
1.自有品牌
在疫情影响下，生产工厂的停工让不少商品在卖场出现缺货的现象。一些经营自有品牌的企业经受住了考验，没有被断货困扰。因此，稳定且高性价比的自有品牌商品也开始受到消费者的追捧。
疫情期间，蚂蚁商联自有品牌商品销售同比增长200%；盒马旗下“盒马工坊”品牌春节期间单品日均销量最高增长10倍；沃尔玛自有品牌商品销售额同比增长约40%。首都经济贸易大学发布的自有品牌洞察报告显示，疫情期间自有品牌出现了更强劲的发展趋势，同比增长率在疫情暴发影响最大的2月达到了115%，2-6月销售贡献同比增长维持在了50%以上。随着社会运行秩序逐步恢复，5月后自有品牌表现逐渐回归稳态，7月自有品牌贡献率维持在了1.42%的水平上，保持18%的同比增长。