从这个角度来看，字节抖音依旧看好茶饮行业。
奈雪的茶发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，2020中国茶饮市场规模达4420亿元，规模是咖啡的两倍以上，预计2021年茶饮市场规模会进一步扩大。

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新式茶饮行业市场发展前景广阔。目前，高端现制茶饮行业正处于一个爆发式增长期，预计2025年零售额会突破2000亿元。面对这样一块大蛋糕，自然是连大厂都忍不住想来分一杯羹。
其二，新式茶饮兼具热点、社交属性。茶饮行业链接的是大量年轻消费者，这也是当下和未来国内消费的主力群体。年轻人打招呼的方式甚至变成了“嘿，XX家出的新品奶茶你喝了吗？”，而小红书上关于奶茶种草、拔草的内容分享笔记已累计超过500万+了，打卡、解锁网红新品已成为年轻人追逐时尚潮流的日常生活。
其三，新式茶饮迭代快、热度高。在上新速度上，以头部品牌奈雪的茶、喜茶为例，2020年推出40款左右的新品，而普通茶饮品牌一般在10款左右。其中，联名款是一个不错的选择，抖音深谙营销之道、又有巨大流量支持，因此推出奶茶联名款轻而易举。整体来说，抖音选择奶茶，正是看中了其试错成本相对较低，品牌翻新、热度维持更易的特点。
当然，抖音想做好奶茶也并非易事，毕竟这是一个“易进、难做”的行业。
在外界看来，茶饮行业具备低门槛、高周转及高毛利等多种优势，而这，也吸引着越来越多的玩家加入其中，各具特色的新茶饮品牌层出不穷，而奶茶似乎成了谁都想捞金一把的“网红”行业。
同仁堂、中国石化卖咖啡，奈雪的茶、喜茶及蜜雪冰城等激战正酣，老将新兵齐齐上阵，竞争压力可想而知，甚至连中国邮政都推出“邮氧的茶”奶茶店。
在新零售与新消费变革升级的新时代，跨界选手增多，也引发了“究竟是产品为王还是渠道、流量必胜”的话题探讨。
以中国邮政“邮氧的茶”为例，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“邮政合作奶茶虽然有它的网点基础和规模优势，但是仅靠规模和门店的优势是无法转化为他们的竞争优势，因为他们的体制机制相对来说比较僵化。”

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新中式奶茶整个行业在高速发展的同时，关店率也很高。这说明新中式奶茶的整体门槛其实不低。同时，隔行如隔山，目前奶茶行业进入了一个充分竞争的阶段，对于品质、品牌、场景、服务体系和客户黏性都提出了更新的要求。
朱丹蓬认为：“这些不是说有规模效应或者有资金就可以玩转新中式奶茶的，所以邮政在奶茶布局这一块，我认为风险非常大。这并不匹配它们自身的规模优势以及品牌优势。”
由此及彼，抖音若要布局奶茶，同样困难重重，毕竟目前市场上茶饮头部品牌还是拿产品突围的，餐饮行业永远的主题都是产品，做好产品是第一要义。
即便抖音开奶茶店，如果不是纯粹的露出窗口，如果不是玩票，而是真心实意做奶茶店、做品牌，产品始终是基础。而抖音的流量优势并不足以支撑其将奶茶做成一个好生意。

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零售商业财经认为，但无论是“市场未动，商标先行”的防御策略，还是给自己预留“进可攻、退可守”的行动空间，茶饮行业在未来仍有很大的发展空间。
【 奶茶|流量触顶，字节跳动进军茶饮行业】抖音一旦做茶，足够有噱头，又天生自带流量。反观茶饮行业，似乎并没有招架巨大科技公司“降维打击”的能力，因为，狼来了。
参考资料：
1.点灯杂想铺.《抖音和奶茶让人上瘾的逻辑，竟然是同一个...》
2.商学院.《案例 | “老邮政”跨界卖奶茶：“邮氧的茶”渠道规模为王这招还好使吗》

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