为什么说就凭这一点生鲜电商就干不过菜市场？【齐大圣论道线下互联网】早

【齐大圣论道线下互联网】
早安，在闲雨秋催晨的乡间问候各位
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财大气粗的阿里巴巴做后盾，也没能挽救易果生鲜破产的命运，而这一宗破产案成为生鲜电商的里程碑，就像滑铁卢一样。
关于易果生鲜的分析有很多，但有一点常常被忽略，就是菜市场的个性化服务，电商平台完全无法望其项背。
比如买鱼，鱼贩不仅帮顾客刮鳞去鳃开膛破肚，甚至还会用一种专用剪刀去掉那些会扎手的大刺。卖鳝鱼的会去除骨头，划好鳝丝。卖贝壳类的会附送一小包盐，告诉你用盐水泡多久可以清掉泥沙。这些，生鲜电商平台做不到！
买栗子当场去皮，买毛豆有现剥的豆米，买大排直接帮你切好厚片，买鸡帮你处理好鸡胗。这些事情在菜市场都由摊主帮忙做好了，顾客带着亲眼目睹的新鲜食材回家，洗净后就可以烹制佳肴，这样的服务，生鲜电商怎么去PK？
就现场的按照顾客要求提供的个性化服务这一条，生鲜电商怎么也难以做到，又怎么去打败菜市场呢？
【为什么说就凭这一点生鲜电商就干不过菜市场？】一帮烧着风投钞票的后生，跟千百万以卖菜维持身家性命的摊贩去抢地盘儿，没有胜算！
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