湘西|湘西州疾控中心再发重要提示！

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同镇外卖、里耶·清水坪都覆盖

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近期，全国多省市在进口冷冻食品上检测出新冠病毒，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能，在特定环境下，物体表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染。关于新冠肺炎疫情期间冷链食品的选购食用,湘西州疾控中心温馨提示：
【 湘西|湘西州疾控中心再发重要提示！】一、谨慎选购。要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，可要求查看已消毒证明。选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用免洗手消毒剂进行消毒，或者用肥皂和洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
二、认真处理。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方式（将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗）。切割冷链生鲜食材时，建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套，尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开，特别是处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。接触了生鲜食材，避免用手直接接触口眼鼻，处理完毕后，要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法规范洗手。
三、严格加工。烹调加工过程中，厨房要保持通风，要及时清洗和消毒台面和厨具，加热蒸煮是有效的消毒方法，食物需充分煮熟后再食用，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。提倡分餐、使用公勺公筷，减少交叉感染风险。
四、科学储藏。购买冷链食品回家后，建议尽量去除原外包装，原外包装放入垃圾袋后扎紧，安全丢弃。对于不能去除的原外包装可以使用75%的酒精消毒外包装，储存此类产品时，最好采用独立封闭包装。生、熟食品建议分层、分隔存放，并每周对冰箱进行一次清理消毒。
湘西州疾控中心
2020年11月20日
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【来源】湘西州疾控中心
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