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雷达财经出品 文|李宏晶 编|深海
一瓶燕窝再度把网红辛巴推上了热搜。
11月20日上午，@辛选官方微博发布声明称，@王海先生提供的质检报告中含有燕窝成分唾液酸。辛选已将产品送检，结果第一时间公布，消费者如对产品不满可向商家申请退货退款，将全力协助，督促商家做好售后服务。
对于辛选声明，职业打假人王海向雷达财经表示，辛巴的所谓燕窝是非法添加乳酸钙，不符合食品安全标准。辛巴和徒弟作为推荐者推销者要以个人全部财产承担连带责任，网店作为销售者要承担十倍赔偿责任。
此前，10月25日，辛巴徒弟"时大漂亮"在直播间售卖融昱公司的茗挚品牌"小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝"，被消费者质疑是糖水而非燕窝。
11月19日，王海向雷达财经表示，经检测，辛巴所卖燕窝就是糖水。王海晒出的检测报告显示，茗挚（100克）糖水的唾液酸含量0.014克，市场价格约7分钱左右，而每百克（一碗），连带包材，内容物，加工费，工业成本不超过1块钱。
此外，还有很多消费者质疑燕窝属于"智商税"范畴，燕窝的真实营养价值究竟如何呢？
辛巴被质疑售"假燕窝"
11月4日，有网友在社交平台上晒出一段视频，称从辛巴直播间主播"时大漂亮"处购买的燕窝全是糖水，并要求辛巴对此事做出解释，"这是燕窝吗，这不都是水吗，这是在闹着玩的吗，这是什么东西？"

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视频发出后在各自媒体账号的转载传播下，辛巴团队销售假燕窝成为热搜话题。辛巴和徒弟"时大漂亮"迅速做出回应，在视频中辛巴利用过滤勺从燕窝产品中滤出了一勺的丝状实物，并称这些都是燕窝。同时，辛巴表示，倾家荡产也要告这些人诽谤，一些黑粉刻意针对抹黑自己。

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11月6日，辛选官方微博发布律师声明，要求涉事账号删除相关不实视频，将对此事采取法律措施。声明表示，"时大漂亮"在直播间推广销售茗挚品牌"小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝"均为合格正品。对于恶意剪辑视频、采用误导性用语歪曲事实并传播，恶意中伤品牌产品者，将用法律维护正当权益和商誉，追究到底。
涉事主播"时大漂亮"转发了律师声明，发文"人心险恶，不择手段！卑劣行径！奉陪到底！以正视听！！"

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据媒体报道，这次辛巴在直播中售卖的茗挚燕窝，委托生产成本单价仅4.2元。

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有燕窝经营者透露，燕窝价格依据品质而定，市面上的天然干燕窝通常价格在20-40元/克。以占市场85%份额的瓜哇金丝燕燕窝为例，燕碎的原料成本接近每克10元，算上代工、包装等费用，成本上浮到13元，如果是燕条，成本会更高。
若只放燕碎，用13元成本计算的话，一碗即食燕窝的原材料成本就有16.9元，这其中并不包括冰糖等其他成分，以及产业链加工、包装、营销等费用。
有网友称，辛巴所售燕窝委托加工4.2元/（100克）的价格远低于真实燕窝的成本，17.2碗的售价也难以覆盖整个产品成本，其有多少营养价值令人怀疑。
辛巴团队销售的究竟是不是"假燕窝"？11月19日，职业打假人王海在微博晒出了"茗挚碗装风味即食燕窝"检测报告。结果显示该产品每100克含唾液酸0.014克。

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按照国家燕窝质量等级标准《GH/T 1092-2014》要求，即便二级燕窝，唾液酸含量也应超过5%，蛋白质含量高于30%，显然上述检测唾液酸含量远低于标准要求。

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而且"茗挚碗装风味即食燕窝"成分表显示，该产品配料有纯化水、冰糖、海藻酸钠和乳酸钙。其中营养成分中，蛋白质含量为0。

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王海表示，经检测，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，说明该产品就是糖水；经检测，产品固含量为5.43%，意味着该产品基本上由蔗糖和海藻酸钠（高分子铰链剂）组成。

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